Donat kentang tanpa timbangan

Ayu S
Ayu S @cook_7599660
Bali
Bagikan

Bahan-bahan

18 buah
  1. 3 gelas belimbingtepung terigu cakra
  2. 2 buahkentang berukuran sedang
  3. 1,5 sdtfermipan
  4. 1 buahtelur
  5. 3 sdmmargarin/ mentega (me margarin)
  6. 80-100 mlair hangat(bukan panas)
  7. 3 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kentang hingga matang/ lembek, haluskan, setelah itu sisihkan

  2. 2

    Bahan biang :campurkan fermipan dan 1 sdm gula pasir ke dalam air hangat 80-100 ml (tunggu sampai berbusa)

  3. 3

    Siapkan tepung terigu, sisa gula pasir (2 sdm) ke dalam 1 wadah, lalu aduk rata, setelah itu campurkan dengan kentang. remas2 hingga tercampur dengan baik..

  4. 4

    Kocok lepas telur lalu campurkan dengan tepung

  5. 5

    Masukan bahan biang sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket. hentikan menambahkan bahan biang jika dirasa adonan sudah tidak lengket...

  6. 6

    Tmbhkan margarin/ mentega dan garam pada adonan... uleni sampai kalis dan elastis..

  7. 7

    Setelah itu diamkan adonan kurleb 30 mnt sampai mengembang 2x lipat (tutup dengan kain lembab)

  8. 8

    Setelah dirasa sudah mengembang uleni kembali adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian (me :35 gr) lalu di cetak. diamkan sampain adonan mengengbang (kurleb 10 mnt)

  9. 9

    Dan adonat donat kentang siap di goreng dalam minyak panas dengan api kecil..

  10. 10

    Sajikan dengan toping kesukaan anda😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu S
Ayu S @cook_7599660
pada
Bali

Komentar (2)

putri meylinda sari
putri meylinda sari @linda1605
Bund, kalo pake tepung segitigabiru gpp y?

Resep Serupa