Botok merupakan makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya. Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak terbuang. Seiring waktu, varian botok menjadi berkembang. Ada botok udang, teri, tempe, dll.Buat saya pribadi, hidangan ini mengingatkan saya pada nenek saya dari pihak mama. Ketika beliau masih hidup, saat saya kecil hingga remaja saya banyak menghabiskan waktu dengan beliau. Entah mengapa, apa-apa yang beliau olah selalu enak dilidah saya, saat itu. Salah satunya ya botok ini.Jadii.. ketika saya rindu beliau, saya akan membuat hidangan ini dengan modifikasi sesuai selera saya, sambil dalam hati banyak berdoa agar andil beliau membesarkan saya menjadi ladang jariahnya. Aamiin..Bila dimakan juga untuk anak, rawit tidak usah dihaluskan. Cukup dibiarkan utuh. Jadi baik anak dan orang dewasa bisa menikmatinya.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#Cocomtang_DikukusAja#CocomtangPost_Tangerang#CookpadCommunity_Tangerang#Cookpad_Indonesia

Jarang bgt ada Pete cina di tempat tinggal saya sekarangSekali Nemu di pasar jadi pengin bikin botok pake bahan nya yg ada di kulkas aja#berburucelemekemas#resolusi2019

Kalo disini tuh nyari lamtoro ato Pete cina rada susah dan jarang org jual . Pas kebetulan kmrin jalan2 pagi mampir kepasar kaget ,ehh ada org jualan Pete cina . Lsg deh di beli . Nemu ginian bahagia bgd kaya Nemu duit ilang eh ketemu .. hihii .. Krn diriku suka bgd kalo emakq di kampung srg bikin botok . Aahh jadi rindu sama mamak 🤗🥰

Karena hujan angin kemarin pohon Pete cina belakang rumah roboh banyak buahnya, daripada sayang Pete di buang jadi deh saya buat botok

Ceritanya suami abis petik petai cina. Udah lama gak bikin botok langsung di eksekusi aja. Bikinnya gampang banget, cobain deh 😊#PejuangGoldenApron3

Kemaren dikantor ada yg ngasih pete cina. bingung mau diapain. sampe rumah suami minta dibuatin botok aja. ya sudah . pas libur jadi lah botoknya.

Saya lagi mengurangi makanan yg di goreng lalu lihat di kulkas ada pete cina, daun pisang, ingat mau masak botok .#WeekendChallenge#CookpadCommunity_tangerang#satuResepSatuPohon

Buat saya, botok adalah menu sederhana yg bisa bikin nambah nasi banyak-banyak. Aroma daun pisang yg dikukus menambah cita rasa apalagi ditambah dengan teri di dalamnya, endolita banget. Tiap kali nggak doyan makan nasi kalau disodorin botok pasti jadi doyan ❤#CocomtangPost_DikukusAja#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#Minggu23#SrikandiGA3

Berhubung lg di perantauan jadi kangen masakan ibuk, alhasil bikin nih yg nama nya botok 👏👏

Untuk challenge #PejuangGoldenApron2 minggu 3 ini lagi pengen share resep makanan yang mungkin udah jarang terbit di restoran2 atau rumah makan, hehe.Dari kecil kalo pulang ke kampung nenek pasti dibuatin botok. Kebetulan dulu di samping rumah nenek ada pohon pete cina jadi tinggal petik aja kalo mau masak. Eh punya suami ternyata suka banget sama botok. Akhirnya minta resepnya ke bude dan jadi lumayan sering masak botok deh.Dimakan pake nasi anget2, sedap moms.#Resep3PGA2alaDini

Dibelakang rumah ternyata tumbuh pohon petai cina & ada yang udah siap dipanen. Panen lah beberapa helai, lumayanlah buat dibikin botok. Kebetulan masih ada kelapa parut juga di freezer. Ya udahlah cuzz bikin coz udah lama juga ga makan botok.. Hihi 🤭Source : @cook_2626288#PoodyKitchen#PekanPosbar#SerbaDikukus#ComboNgabibita_Seupan#CookpadCommunity_Bogor

Favorit banget nih botok mlanding. Kalo d kota pd nyebutnya pete cina. Tambah makan pake sayur bayem beuhh nikmatttt bangett...