Szuper vendégváró! Pillanatok alatt kész van. Az angolok clotted creammel (ez egy fajta tejtermék, amit valahol a tejszín és a vaj közé tudnék besorolni) és lekvárral fogyasztják. Sok helyen kínálják tejszínhabbal vagy vajjal a clotted cream helyett.

Ez a gyorsan és könnyen elkészülő, édes, pogácsára emlékeztető finomság Angliában az ötórai tea nélkülözhetetlen kísérője, sós változatait reggeliként is fogyasztják. Én egy pohár teával vagy tejjel szeretem a legjobban! Langyosan a legfinomabb!

Ezt a fajta íróval készült pogácsát az angolok általában vajjal és lekvárral megkenve fogyasztják tea mellé. A sós változatát reggelire eszik frissen, melegen elkészítve az Egyesült Államokban.

A legelső alkalom egy színházas este volt, a férjem sütött nekünk ezt a körtés kevert sütit, amíg a sógornőmmel színházban voltunk ,💞 azóta bekerült a családi kedvencek közé.

Ezt a receptet Balássy Bettytől kaptam, amit azóta nagyon sokszor megsütöttem és mondhatom, egyik nagy kedvencem.

Porózus textúrájú élesztős sütemény, amelyet serpenyőben pirítva, lekvárral és vajjal fogyasztják. #anglia

Az angolok egyik nagy kedvence ez az édes zsömle, más néven scone, mely elmaradhatatlan szereplője egy londoni reggelinek.

Életem legelső süteménye volt, amit egyedül készítettem és boldog vagyok, hogy ilyen jó receptet találtam.🍑

Amikor életemben először utaztam, Angliába repültünk a szüleimmel: Apa, Anya és a kétéves Klárika. Azóta rengeteg helyen jártam már a világon, sokat a szívembe zártam, de Anglia különösen nagy hatással volt rám. Ez most, jó pár évvel később, a receptjeimben mutatja nyomait. Imádom a külföldi süteményeket, és egyszerűen rajongok a brit pázsitokon tartott tea partykért, ahol apró, ízletes finomságokat fogyasztanak a tejjel felöntött Earl Gray mellé. Egy valamire való angol teadélután főszereplői általában a következők: Viktória-torta, sodós lepény, citromos tortácska, vajas keksz, szendvicsfalatkák, és a tradícionális brit scone, vagyis pogácsaszerű kis sütemény. Ez utóbbi receptjét osztom most meg veletek, és mivel javában tart a medvehagymaszezon, nem hagytam ki a tésztából az illatos, zöld leveleket sem. Egy scone, egy csésze tea, egy jó kis eső, és Anglia máris közelebb van, mint hinnétek!:)

Férjem Ír, honvágyát akartam csökkenteni. Receptet édesanyjától nem tudtam szerezni, mert csak úgy mint sok magyar, az előző generáció recept nélkül, szem mértékkel süt. Másfél évig kísérleteztem mire az alábbinál megállapodtam. Örömmel jelentem, hogy azóta híre van a kenyeremnek, aki Ír kóstolta vallja, hogy ennél jobb Ír kenyeret nem evett. Sokáig titok volt a recept, de most hogy közhírré tétetik, remélem lesz aki kipróbálja és ízleni fog neki ez az 'Irish Soda Bread' vagy ahogy meg az Írek emlegetik 'Brown Bread'.Próbáld ki egy csésze kávé vagy tejes tea mellé egy kevés vajjal és / vagy lekvárral megkenve.

Kicsit időigényes, de megéri elkészíteni, mert nagyon finom! Kávé és tea mellé ajánlom reggelire vagy akár vacsorára. Megkenhetjük vajjal, lekvárral, de önmagában is fogyasztható. Kívül ropogós belül meg finom puha... és a dió darabokról nem is beszélve 😊😋.