Pound cake tape keju resep JTT (sangat enak dan moist banget)

Santy sansan
Santy sansan @santysansan66
Belitung

Penasaran gimana rasa nya klo tape dijadikan cake. Akhirnya hari ini sukses mengeksekusi resep tape cake ini 👌🏻😆👍😍. Recommend banget. Teksturnya empuk. Makin lama didiamkan, makin moist. Si krucil yg biasa nya gak doyan makanan berbahan dasar terigu aja habis 2 slice cake ini loh. Menurut aku rasa nya sedikit kemanisan, bagi yg kurang suka manis boleh kurangi gula nya. Resep ini diambil dari blog mbak Endang JTT yg udah fenomenal, terkenal akan resep2 nya yg enak2. Rata2 resep di blog nya mbak Endang selalu sukses. Yg kali ini sangat layak di reecook. Aku buat 1/2 resep krn loyang dan oven gak cukup gede

Pound cake tape keju resep JTT (sangat enak dan moist banget)

Penasaran gimana rasa nya klo tape dijadikan cake. Akhirnya hari ini sukses mengeksekusi resep tape cake ini 👌🏻😆👍😍. Recommend banget. Teksturnya empuk. Makin lama didiamkan, makin moist. Si krucil yg biasa nya gak doyan makanan berbahan dasar terigu aja habis 2 slice cake ini loh. Menurut aku rasa nya sedikit kemanisan, bagi yg kurang suka manis boleh kurangi gula nya. Resep ini diambil dari blog mbak Endang JTT yg udah fenomenal, terkenal akan resep2 nya yg enak2. Rata2 resep di blog nya mbak Endang selalu sukses. Yg kali ini sangat layak di reecook. Aku buat 1/2 resep krn loyang dan oven gak cukup gede

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
8 porsi
  1. 5 butirtelur suhu ruangan, buang putihnya 2 (resep asli menggunakan 3 buah telur ayam)
  2. 120 gramterigu protein sedang
  3. 30 gramsusuk bubuk semua merek (aku pake merek susu bendera full cream)
  4. 150 gramgula butiran halus (jika kurang suka manis boleh kurangin gulanya ya)
  5. 1 sdtBaking Powder
  6. 170 grambutter (aku pake 140 gram margarin Blue band cake n cookies + 30 gram wisjman)
  7. 1 sdtpasta vanili (boleh di skip)
  8. 50 gramkeju cheddar parut (+ 10 gram utk taburan diatas cake)
  9. 150 gramtape (resep asli 125 gram)
  10. 2 sdmsusu kental manis

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Set oven di suhu 180C. Panaskan selama 15 menit. Olesi loyang dengan margarin tipis2, lalu taburi tepung. Aku pake loyang bunt ukuran 22cm.

  2. 2

    Parut keju cheddar, sisihkan. Lumatkan tape dengan menggunakan garpu, buang serat2 nya. Campurkan susu kental manis. Aduk rata.

  3. 3

    Ayak rata terigu+susu bubuk+BP. Sisihkan

  4. 4

    Kocok butter+Vanili dengan kecepatan sedang. Kocok hingga adonan pucat, mengembang dan kental.

  5. 5

    Kemudian tambahkan tape, kocok dengan kecepatan sedang hingga adonan tercampur rata

  6. 6

    Baru masukkan gula pasir. Kocok dengan kecepatan sedang hingga adonan merata, adonan akan mengembang, dan kental. (note : mixer ku punya 5 speed, aku pake speed 3)

  7. 7

    Ini tahapan yg paling krusial, yaitu penambahan telur. Tambahkan telur satu persatu ya, jangan sekaligus. Karena akan membuat adonan butter menjadi pecah dan sulit menyatu. Jadi masukkan telur 1 butir, kocok hingga merata tercampur dengan butter, baru tambahkan telur lain nya. Satu persatu ya.

  8. 8
  9. 9

    Tambahkan terigu + keju cheddar bergantian, masukkan secara bertahap dalam 3 tahap, aduk dengan spatula, teknik aduk lipat. Jangan over mixing ya.

  10. 10

    Adonan yg terbentuk pekat dan kental. Masukkan ke loyang bunt, aduk rata menggunakan spatula.

  11. 11

    Panggang selama 45-50 menit, suhu 180C (sesuaikan suhu masing2 oven ya). Tes tusuk untuk memastikan cake matang.

  12. 12

    Segera keluarkan cake, dinginkan di rak kawat hingga dingin, baru potong2 cake untuk menghindari cake beremah. Tapi aku gak sabar, panas2 lsg potong2...yummyyyy..sangat sangat layak di coba👍👌🏻👏

  13. 13

    Nyamm. Nyammm

  14. 14

    Krucil lsg habis 2 slice sekaligus 😁

  15. 15
  16. 16

    Dibuat lagi utk ke tiga kali nya, kali ini pakai kismis n tambahan topping almond, nyammm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Santy sansan
Santy sansan @santysansan66
pada
Belitung
Ibu rumah tangga yang hobby banget membuat aneka kue dan cemilan. IG: alingboatbelitung. Bagi yg pengen liburan ke belitung, kami mempunyai jasa rental mobil, kapal ke lengkuas dan paket tour. Kontak Hp: 0819-4821062(telp/sms), WA: 0821-75398766, pin bb: 2A4F9F4B
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa