Pempek udang Rebon
Pempek adalah makanan khas palembang. Biasanya berbahan dasar ikan, bisa ikan tenggiri, ikan gabus dan ikan baracuda yang telah digiling. Kali ini saya mencoba berbagi pempek dengan bahan dasar udang rebon.
Dengan modal kurang dari Rp 20.000 sudah dapet kudapan sederhana tapi niqmate. 😁😁😁😁
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci udang rebon hingga bersih. Haluskan bersama bawang putih
- 2
Siapkan air 1 1/3 gelas belimbing di dalam panci. Masukkan udang rebon yang telah dihaluskan bersama bawang putih. Tambahkan garam, biarkan hingga mendidih dan berbau harum
- 3
Masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga semua tercampur. Matikan kompor
- 4
Dalam loyang yang berbeda. Masukkan tepung tapioka dan tambahkan telur serta garam secukupnya. Aduk hingga tercampur dan terasa mengeras
- 5
Dalam keadaan yang masih panas, campurkan adonan tepung terigu dan udang rebon ke dalam loyang tepung tapioka. Adon hingga kalis. Cicipi hingga rasanya pas. Boleh menambahkan bumbu penyedap seperti royco
- 6
Adon sesuai selera. Boleh lenjer. Isi telur.
- 7
Siapkan air dalam panci untuk merebus. Setelah mendidih. Masukkan adonan pempek. Rebus hingga mengapung. Lalu tiriskan
- 8
Siapkan minyak secukupnya dalam wajan. Goreng pempek hingga warna kecoklatan
- 9
Untuk cuko, siapkan air 1/2 gelas belimbing dalam panci. Masukkan gula batok. Tunggu hingga cair semua.
- 10
Haluskan cabe rawit dan bawang putih.
- 11
Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam panci dan tambahkan asam jawa dan ebi yang digiling. Aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih
- 12
Matikan kompor. Saring cuko
- 13
Sajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pempek udang rebon Pempek udang rebon
Karena banyak stok udang rebon di kulkas,, mari kita buat pempek udang rebon. Walau warnanya gk seputih ikan tenggiri, tapi enak lho...
Lets Cooking -
Pempek Udang Rebon Pempek Udang Rebon
Sudah lama kepengen bikin pempek dari udang rebon ini dan kemarin kesampaian eksekusi resep milik mbak #TitiekPurnomoRasanya enak ya, dalemnya lembut luarnya krispi, makan ini sampe nambah nambah tak terasa 😁Untuk resep asli pempek udang rebon ada disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12981623-pempek-udang-rebon?invite_token=nXAw4Hf2uVyeTS11DzZ3CxyP&shared_at=1606363053Untuk resep cuko saya pake resep yang sebelumnya pernah saya sharehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11831372-pempek-kulit-ikan-tenggiri-dan-cuka-pempek?invite_token=zCBryS5YbkkBLqtFngkAJodn&shared_at=1606417839#PejuangGoldenApron3
-
Pempek Udang Rebon Pempek Udang Rebon
Cara bikinnya bisa lihat di sini:https://youtu.be/c2bkfzu5TtwTolong bantu like dan subscribe ya. Terima kasih.Pengen makan pempek tanpa ikan tapi mau ada gurih-gurihnya gitu. Stok udang rebon masih banyak, kenapa gak tambah pake udang rebon aja.
-
Pempek Lenjer Udang Rebon Pempek Lenjer Udang Rebon
Buat cemilan murah meriah, tapi nikmat. Hemat di kantong, karena bahan sederhana banget. Buat pempek Lenjer (Pempek Dos) atau lebih di kenal dengan pempek palsu, karena pempek hanya berbahan tepung tanpa ikan atau daging. Agar pempek ada rasa gurihnya, maka pakai udang rebon sebagai pengganti ikan. Bisa juga pakai ebi kering. Ok Bunda, mari kita memasak👣🧑🍳#GenerasiAprontis #pempekdos #pempekrebon #pempekudang #pempekpalsu
-
Pempek udang rebon Pempek udang rebon
Source: Susan mellyaniPunya udang rebon di rumah tinggal sedikit, coba di manfaat buat pempek udang rebon. MasyaAllah enaakk bangett. Langsung ludes sama krucil. Rasa nya sepertinya pakai ikan😬. #BOLA_rasakuinirasamu#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Pempek rebon Pempek rebon
Camilan asal Palembang ini, sudah terkenal di Indonesia bahkan hingga mancanegara. Pempek merupakan kuliner khas Sumatera Selatan yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung tepung sagu dan ikan.Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah lezat berwarna coklat yang kental yang memadukan rasa pedas, manis, dan sedikit asam atau tidak terlalu menyengat di mulut dan lidah.Biasanya daging ikan yang digunakan untuk pembuatan pempek asli Palembang adalah jenis ikan tenggiri yang dihaluskan.Ikan tenggiri memiliki cita rasa yang lezat dibandingkan dengan ikan lainnya. Tapi sekarang bahan bakunya makin beragam.Dan kali ini saya bikin pempek dari rebon , rasanya juga enak di lidah..#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara
-
Pempek Sutra Pempek Sutra
Mungkin ini cocok bagi yang tidak bisa makan ikan, tapi ingin mencicipi bagaimana rasanya pempek makanan khas dari Palembang.
-
Pempek Udang Rebon Pempek Udang Rebon
Resep modifikasi dari Pempek Dosnya mb Ratih Rahayu. Iseng aja pengen coba pake rebon kaya apa. Hasil akhir mang jd lebih gelap daripada pempek dos yah.
-
Pempek Udang Rebon Pempek Udang Rebon
Pas banget kemarin bikin pempek udang rebon, jadi Minggu ini bisa ikut meramaikan Challenge CoDe dengan tema aneka olahan Seafood. Ini tuh ceritanya di rumah kemarin masih ada sisa udang rebon, nah.. akhirnya nyoba dibikin pempek buat temen ngemil 🤭😂Source: @susan_mellyanihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3748058-pempek-udang-rebon?invite_token=ywWnTwjt2VsmqC6E189Eqa1Z&shared_at=1622636435#CSDepok_Seafood#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Pempek Palembang Pempek Palembang
Setelah penasaran dengan batagor, saya mencoba membuat pempek palembang yang berbahan dasar ikan tenggiri. Tapi bagi yang tidak ingin menggunakan ikan ternggiri bisa mengganti dengan yg lain atau bahkan tidak menggunakan ikan sama sekali. Dewi Astuti -
PEMPEK LENJER UDANG REBON - Mudah & Ekonomis PEMPEK LENJER UDANG REBON - Mudah & Ekonomis
Pengen makan pempek tapi ga ada ikan???Bisaaaa banget dong!!!!!Pakai udang rebon & bahan seadanya pun bisa jadi pempek sederhana, misal ga punya udang rebon.. kalian juga bisa pakai udang segar atau pakai ebi kering.. atau mau diganti pakai daging ikan kembung??? Bisaaaa juga..Kali ini no goreng goreng ya, jadi pempeknya saya biarkan polosan tanpa digoreng.. lembuut tapi kenyalnya pas.. Silahkan berkreasi pakai bahan yang ada dirumah ya.. #ResepMadam#markobar_stayhealthy#SemarangKompakPostingBareng#CookpadCommunity_Semarang
-
Pempek Udang Rebon Pempek Udang Rebon
24-06-2020Gaa pernah terbayang bakal bisa bikin pempek sendiri, walaupun isian nya bukan ikan tenggiri seperti pempek Palembang tapi ini beneran enak. Kayanya gaa ada alasan lagi untuk jajan di luar niih. 😁Dari dulu pengen banget bisa bikin pempek sendiri mau tanya temen ada perasaan gaa enak karena itu resep jualan mereka. Alhamdulillah sekarang ada cookpad, terimakasih cookpad khususnya Bu Isna yg sudah mau berbagi resep pempeknya.Resep aslinya bisa diintip di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12865893-pempek-lenjer-ayam?invite_token=5mcyU88SbNBMUZ4TkoXrLbgq&shared_at=1592985699#DuoHero_Jakarta#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar