Bakmie Jowo Goreng Mantul

19 orang berencana membuat resep ini
wawul
wawul @wawul
Yogyakarta

Siang siang lagi kepengen bikin bakmi jowo pedes manis.
Eh gak juga ding, karna yang ready bahannya ya cuma itu, jadi diolah aja seadanya buat makan, hihihihi.

PS: ini pedesnya gak nyampur ya, pake rawit, jadi anak wedok bisa ikut ngicip. 😁
*doi suka dong masakan bakmi jowo mamaknya (puji Tuhan), berhubung ngantuk ngicipnya cuma dikit. Lanjut nanti lagi ya, dek.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 bungkusmie telur (aku pakai merk cap atoom bulan)
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 8 ekorudang pancet, buang kulit & kepalanya, potong-potong
  4. 2 batangseledri, iris
  5. 2 batangdaun bawang, iris
  6. 6 lembarsawi dirajang kasar
  7. 7 butircabe rawit utuh
  8. 1/2 sachet kecilkecap manis
  9. secukupnyagaram, gula, merica, dan kaldu jamur bubuk
  10. Bumbu halus/uleg :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 2 siungbawang merah
  13. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mie telur ke dalam panci yang telah berisi air mendidih, tiriskan.

  2. 2

    Aduk-aduk mie dengan 1-2 sdm kecap manis + 1 sdm minyak goreng. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur di tengah wajan, lalu buat orak arik cepat.

  4. 4

    Masukkan potongan udang, aduk sampe berubah warna. Masukkan pula sayur sawi dan cabe rawit utuh. Tambahkan sedikit air untuk mematangkan sawinya.

  5. 5

    Tambahkan bumbu-bumbu lainnya (gula, garam, merica, kaldu bubuk). Icip rasa.

  6. 6

    Masukkan mie telur. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Icip rasa lagi. Kalo dirasa kurang, boleh tambahkan kembali kecap manis (sesuai selera).

  7. 7

    Jika sudah mantap, mie telur siap diangkat. Jangan lupa sajikan taburi dengan bawang goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

wawul
wawul @wawul
pada
Yogyakarta

Resep Serupa