Hurricane swiss roll

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 40 grMinyak
  3. 67 grSusu cair
  4. Bahan B
  5. 80 grEgg yolk
  6. 7 grPerisa Vanilla R&W
  7. Bahan C
  8. 33 grTepung protein rendah
  9. 7 grTepung Maizena R&W
  10. Bahan D
  11. SecukupnyaPewarna R&W
  12. Bahan E
  13. 7 grTepung protein rendah
  14. Bahan F
  15. 113 grEgg white
  16. 50 grGula pasir
  17. 2 grCream of Tar - Tar R&W
  18. 1 grGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, aduk rata.

  2. 2

    Kocok bahan B, kemudian tuang bahan A kedalam bahan B, sambil dikocok rata.

  3. 3

    Ambil adonan sebanyak 100 gr, kemudian beri bahan C, aduk rata, sisihkan.

  4. 4

    Setelah bahan A diambil sebanyak 50 gr, kemudian sisanya tambahkan bahan D, aduk rata, sisihkan.

  5. 5

    Kocok bahan E, hingga mengembang soft peak, kemudian ambil adonan sebanyak 50 gr, campurkan di adonan telur 50 gr yang diatas aduk rata.

  6. 6

    Campurkan adonan kuning telur dan putih telur menjadi satu dengan cara dipancing.

  7. 7

    Cetak dalam loyang ukuran 30 x 25 cm yang telah di alasi kertas roti.

  8. 8

    Tuang adonan putih, ratakan, kemudian spuitkan diatasnya dengan adonan warna, lalu beri guratan pada atasnya.

  9. 9

    Oven dengan suhu atas 180 0 C, suhu bawah 170 0 C sekitar 20 menit/ sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kajsby
kajsby @cook_16298662
pada
Surabaya
Perusahaan Nasional yang bergerak dalam bidang Bahan Tambahan Pangan Meliputi Pewarna Makanan, Essence, Ovalet, SP, TBM, Baking Powder, dllhttp://karyaanugerahjaya.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa