Danmuji (acar lobak kuning korea)

Stephanie
Stephanie @fani_308

Waktu pertama kali makan jjangmyun ada acar ini trus suka banget tapi waktu mau beli di supermarket mahal banget, akhirnya cari resep di internet dan ketemu resep yang pas dengan sedikit modifikasi.

Danmuji (acar lobak kuning korea)

Waktu pertama kali makan jjangmyun ada acar ini trus suka banget tapi waktu mau beli di supermarket mahal banget, akhirnya cari resep di internet dan ketemu resep yang pas dengan sedikit modifikasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 buahlobak taiwan
  2. 600 mlair
  3. 200 gramgula
  4. 2,5 sendok makancuka
  5. 20 bijimerica hitam
  6. 2 lembardaun jeruk (optional)
  7. 1 sendok tehkunyit bubuk
  8. 1 sendok makangaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas lobak lalu potong tipis2 bulat atau bisa juga memanjang, sesuai selera, sisihkan.

  2. 2

    Campur air, gula, garam, merica hitam, cuka, kunyit bubuk dan daun jeruk. Panaskan sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

  3. 3

    Setelah mendidih matikan api lalu masukkan lobak ke dalamnya. Taruh di suhu ruangan selama kurang lebih 5 jam atau bisa juga semalaman. Setelah itu masukkan ke wadah yang tertutup rapat, lebih bagus kalau wadah kaca supaya kualitas terjaga. Masukkan kulkas. Acar bisa tahan cukup lama tapi makin lama kulitasnya menurun jadi lebih baik cepat dihabiskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stephanie
Stephanie @fani_308
pada

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Shin Ju
Shin Ju @cook_6310960
Ka kalo ga ada kunyit bubuk, make kunyit utuh boleh?

Resep Serupa