Martabak Mini

Mama Vajaz
Mama Vajaz @camelia_at_home
Jambi

Selama berada di kampung, si Kakak kesengsem berat sama martabak mini. Sayangnya, si abang martabak gak lewat-lewat lagi sampai kami kembali kerumah. Karena Kakak keingat terus, langsung deh cari-cari resep martabak mini di cookpad, akhirnya pilihan jatuh ke resep martabak mini-nya mba Fitrias YN

Alhamdulillah, resepnya beneran paten. Lembut dan bersarang dengan cantiknya. Bahkan sampai malam masih tetap lembut. Hampir tidak ada kendala bikin adonannya. Cuma trial n' error saat pemanggangannya saja. Dimana aku akhirnya memakai api kompor terkecil untuk memanaskan loyangnya dan tunggu hingga loyangnya panas. Syukurlah, akhirnya martabak miniku matang merata dan bebas gosong...enak!!

Selamat mencoba 😘

#cookpadcommunity_jambi
#martabakmini
#cookpad_indonesia
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#mamavajaz
#mamavajazkue

Martabak Mini

Selama berada di kampung, si Kakak kesengsem berat sama martabak mini. Sayangnya, si abang martabak gak lewat-lewat lagi sampai kami kembali kerumah. Karena Kakak keingat terus, langsung deh cari-cari resep martabak mini di cookpad, akhirnya pilihan jatuh ke resep martabak mini-nya mba Fitrias YN

Alhamdulillah, resepnya beneran paten. Lembut dan bersarang dengan cantiknya. Bahkan sampai malam masih tetap lembut. Hampir tidak ada kendala bikin adonannya. Cuma trial n' error saat pemanggangannya saja. Dimana aku akhirnya memakai api kompor terkecil untuk memanaskan loyangnya dan tunggu hingga loyangnya panas. Syukurlah, akhirnya martabak miniku matang merata dan bebas gosong...enak!!

Selamat mencoba 😘

#cookpadcommunity_jambi
#martabakmini
#cookpad_indonesia
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#mamavajaz
#mamavajazkue

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein sedang
  2. 15 grsusu bubuk (aku 27 gr, pas satu sachet, ogah rugi..hehehe)
  3. 1/4 sdtbaking powder
  4. 1/4 sdtgaram halus
  5. 50 grgula pasir halus (aku gula pasir biasa) (langkah ke 1)
  6. 300 mlair matang
  7. 1/2 sdtragi instan
  8. 3 btrtelur
  9. 30 grgula halus (aku gula biasa) (langkah ke 2)
  10. 3/4 sdtsoda kue
  11. 25 grmargarin leleh (aku 30 gr)

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, campur terigu, susu bubuk, baking powder, garam, dan 50 gr gula, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit, kocok dengan menggunakan whisk sambil dipukul-pukul agar terbentuk sarang cantik saat dipanggang.

  2. 2

    Tambahkan ragi instan aduk rata. Tutup dengan lap kering, diamkan selama 1 jam.

  3. 3

    Begini penampakan adonan setelah didiamkan selama 1 jam, akan keluar gelembung-gelembung dipermukaannya.

  4. 4

    Dalam mangkok, kocok telur dan 30 gr gula dengan sendok hingga gula larut, masukkan kedalam adonan.

  5. 5

    Terakhir masukkan margarin leleh dan soda kue, aduk rata.

  6. 6

    Panaskan cetakan (aku pake cetakan martabak mini lubang 7 dan menggunakan api paling kecil, sebentar saja sudah panas banget). Lalu tuang 1 sendok sayur adonan (aku gunakan belakang sendok untuk membuat pinggiran).

  7. 7

    Tunggu hingga berlubang permukaannya, lalu taburi gula. (Aku tutup hingga permukaannya matang).

  8. 8

    Setelah matang, angkat, oles margarin dan beri topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Vajaz
Mama Vajaz @camelia_at_home
pada
Jambi
Mommy of little Prince and PrincessIG : Mama VajazIG : BonbonbentoBlog : camelia-at-home.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa