Kue Talam Pandan Hijau

Dapur Adis
Dapur Adis @dapuradis
DKI Jakarta

Video membuat Kue Talam nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/ljX-4PEbb64

Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)

#dapuradis #kuetalam #kuetalamhijau

Kue Talam Pandan Hijau

Video membuat Kue Talam nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/ljX-4PEbb64

Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)

#dapuradis #kuetalam #kuetalamhijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lapisan hijau :
  2. 110 grtepung beras
  3. 40 grtepung tapioka
  4. 80 grgula pasir
  5. 1santan instant
  6. 235 mlPewarna alami daun suji dan daun pandan
  7. Lapisan putih :
  8. 35 grtepung beras
  9. 35 grtepung tapioka
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1 pcssantan instant (135ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir lalu aduk merata

  2. 2

    Campurkan santan instant dan pewarna alami hijau daun suji dan daun pandan hingga 300ml. Kalau tidak ada daun/pandan bisa gunakan pasta pandan berwarna hijau

  3. 3

    Aduk merata, lalu saring adonan agar lebih smooth

  4. 4

    Masukkan adonan hijau ke dalam cetakan kue talam yang sudah diolesi minyak agar tidak lengket.

  5. 5

    Masukkan ke dalam dandang kukusan, lalu kukus selama 10 menit.

  6. 6

    Sambil menunggu adonan hijau di kukus, kita buat lapisan putihnya.

  7. 7

    Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan garam lalu aduk merata

  8. 8

    Campurkan santan instant dan air hingga 200ml aduk merata.

  9. 9

    Saring adonan agar lebih smooth.

  10. 10

    Setelah 10 menit, buka tutup dandang dan kecilkan api kompor, lalu tuang adonan lapisan putih keatas adonan hijau yang sudah dikukus.

  11. 11

    Kukus kembali selama 10 menit.

  12. 12

    Setelah selesai di kukus, angkat lalu diamkan hingga dingin lalu lepaskan dari cetakan.

  13. 13

    Kue talam siap disantap selagi hangat bersama keluarga dirumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Adis
Dapur Adis @dapuradis
pada
DKI Jakarta
YouTube : https://www.youtube.com/@dapuradisIG:https://www.instagram.com/dapuradisTwitter : https://www.twitter.com/dapuradisBlog : https://www.dapuradis.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa