Bahan-bahan

  1. 400 grtepung cakra
  2. 50 grtepung kunci biru
  3. 75 grblueband
  4. 110 grgula pasir
  5. 1 butirkuning telur
  6. 1 butirtelur utuh
  7. 225susu cair dingin
  8. 1 bungkusfermipan
  9. 15 grsusu bubuk
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Bahan Isian Kelapa :
  12. 1/2 butirkelapa muda utk kue (parut kasar)
  13. 1 sdmmargarin
  14. 6 sdmgula pasir
  15. 1 sachetkental manis
  16. 100 mlair
  17. 1/2 sdtgaram
  18. Bahan olesan :
  19. 2 sdtsusu bubuk
  20. 1 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isian kelapa : siapkan panci teflon. Masukkan kelapa, gula, garam, kental manis, blueband dan air. Masak hingga kelapa matang. Teksturnya akan lembab. Tidak terlalu kering. Kadar airnya sedikit.

  2. 2

    Isian kelapa yg telah matang. Diamkan hingga gingin.

  3. 3

    Masukkan semua bahan kecuali garam. Campur hingga rata lalu tambahkan garan. Uleni dengan mixer atau dengan tangan hingga kalis elastis.

  4. 4

    Setelah kalis, diamkan adonan selama 30 menit. Hingga mengembang 2 x besar adonan awal. Kempiskan adonan. Bagi menjadi beberapa bulatan kecil dengan berat 40gr. Bulatkan sempurna. Lakulan hingga adonan habis.

  5. 5

    Ini tingkat ke elastisan adonan agar roti empuk lembut.

  6. 6

    Ambil 1 adonan kecil. Pipihkan. Masukkan kelapa dan bulatkan kembali. Jangan sampai bocor.

  7. 7

    Susuh di loyang yg sudah di olesi blueband. Diamkan 15 menit. Lalu oles dengan susu cair. Masukkan ke dalam oven yg sudah panas bersuhu 200°. Masak hingga matang merata.

  8. 8

    Setelah bagian atas coklat, angkat dan biarkan dingin.wow lihat seratnya. Ini benar2 empuk. Bagian atas tidak keras.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

maulidar asha
maulidar asha @cook_14623841
Klw bt jualan bs tahan brp hari bun..
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Resep Serupa