Donat Kentang

Endah Sari | Dapur si Emak
Endah Sari | Dapur si Emak @endahsari_83
Palembang

Kesukaan anak2 sering bikin ini.... saya pake resepnya bu Fatmah Bahalwan dengan sedikit modifikasi #SayangAnak

Donat Kentang

Kesukaan anak2 sering bikin ini.... saya pake resepnya bu Fatmah Bahalwan dengan sedikit modifikasi #SayangAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 500 gramterigu (cakra)
  2. 2 sasetsusu bubuk fullcream (me:dancow)
  3. 1/2 bksragi instan (fermipan)
  4. 100 grgula pasir halus
  5. 75 grmargarin
  6. 2 butirkuning telur
  7. 1 butirtelur utuh
  8. 2 buahkentang (ukuran sedang) kukus haluskan
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 100-150 mlair es pakai sesuai kebutuhan

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan lalu aduk rata.

  2. 2

    Masukkan kentang halus, tuang telur dan air es dikit2, lalu uleni sampai adonan menjadi rata dan setengah kalis.

  3. 3

    Selanjutnya beri mentega dan garam, aduk rata dan uleni sampai adonan menjadi kalis elastis.

  4. 4

    Istirahatkan adonan kurang lebih selama 20-30 menit sampai mengembang.

  5. 5

    Bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulatkan manual atau menggunakan cetakan donat agar lebih praktis.

  6. 6

    Diamkan kembali adonan selama 20 menit, sampai adonan mengembang.

  7. 7

    Lubangi adonan bagian tengahnya dg menggunakan jari telunjuk, putar sembari sedikit ditarik2. Goreng adonan donat ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil - sedang. Putar2 donat dengan sumpit biar mengembang sempurna. Goreng sampai kuning keemasan dengan satu kali balik saja. Angkat, tiriskan diatas tisu penyerap minyak.

  8. 8

    Toping sesuai selera atau taburi icing sugar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Sari | Dapur si Emak
pada
Palembang
Follow me on instagram @endahsari_83Fulltime Mom... Baking-Cooking Enthusiast
Lebih banyak

Resep Serupa