Timphan Labu Kuning (Khas Aceh)

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
Bogor Jawa Barat Indonesia

Olahan labu kuning lagi, kali ini buat timphan kudapan khas aceh, rasanya itu mirip2 dgn kue bugis, kenyal2 enak ditambah lg dgn isian unti kelapa, tambah 👍
³¹⁰³¹⁹

#PekanInspirasi
#Pekan_Aceh
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bogor
#cookpadindonesia
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#timphanlabukuning
#bydapurdien

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramlabu kuning (berat setelah dikupas)
  2. 250 gramtepung ketan putih
  3. 1 lbrdaun pandan
  4. 100 mlsantan
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan unti :
  7. 1/2 buahkelapa parut (agak muda)
  8. 100 gramgula merah
  9. 1 lbrdaun pandan
  10. Sejumputgaram
  11. 1/2 sdmtepung maizena dilarutkan dgn sedikit air
  12. Bahan tambahan :
  13. Secukupnyadaun pisang yg agak muda

Cara Membuat

  1. 1

    Buat untinya dahulu : campur gula merah dgn sedikit air masukan daun pandan dan garam masak sampai gula larut kemudian masukan kelapa parut aduk sampai rata

  2. 2

    Tambahkan cairan maizena aduk rata masak sampai air mengering kemudian angkat pindahkan ke wadah sisihkan dahulu

  3. 3

    Kukus labu kuning kemudian haluskan

  4. 4

    Masak santan masukan daun pandan dan garam aduk rata masak sampai mendidih kemudian masukan labu kuning halus aduk sampai rata matikan kompor biarkan hangat

  5. 5

    Pindahkan ke wadah lain campur tepung ketan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk

  6. 6

    Ambil selembar daun pisang oles dgn sedikit minyak, ambil adonan pipihkan beri isian unti kelapa kemudian bungkus lakukan sampai selesai

  7. 7

    Kukus selama 25 menit kemudian angkat biarkan dingin, timphan khas Aceh siap dinikmati, selamat mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
pada
Bogor Jawa Barat Indonesia
Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa