Ayam Goreng Kecap Jeruk Limau

Andin's Kitchen
Andin's Kitchen @cook_2564435
Bekasi

Lebih dari sekedar ayam goreng kecap biasyaaaaaah... (LEBAY).

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 2 1/2 buahjeruk limau ukuran besar
  3. 200 grambawang bombay
  4. 20 grambawang putih (memarkan)
  5. 10 lembardaun jeruk
  6. 2 sdmkecap inggris
  7. 6 sdmkecap manis
  8. 250 mlair
  9. secukupnyagaram, gula pasir, minyak goreng, lada bubuk, sasa, dan cuka

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kucuri ayam dengan cuka, tambahkan, garam, sasa. Ratakan pada permukaan ayam. Diamkan selama 20 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak (minyak harus merendam ayam), gunakan api super kecil goreng ayam sampai matang dengan tingkat kekeringan sesuai selera saja. Ini gorengnya lama yaa soalnya kan pakai api kecil supaya matang ke dalam.

  3. 3

    Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun jeruk hingga layu dan harum.

  4. 4

    Tambahkan air, kecap manis, kecap inggris, lada bubuk, sasa, gula pasir, dan garam. Kemudian tes rasa. Matikan api dan masukkan air jeruk limau, aduk rata dan tes rasa lagi.

  5. 5

    Bila ayam sudah kering dan matang sempurna, tiriskan.

  6. 6

    Masukkan ayam ke dalam tumisan bawang bombay lalu nyalakan api. Aduk rata dan biarkan air meresap pada ayam.

  7. 7

    Tata ayam pada wadah lalu siram dengan kuah kecapnya biarkan meresap pada ayam. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andin's Kitchen
Andin's Kitchen @cook_2564435
pada
Bekasi
30 tahuninstagram : @andinskitchen
Lebih banyak

Komentar (15)

Ratu meta
Ratu meta @cook_23555764
Ini sumpah enak bgttt bahkan anak aja suka... Sangkin penasaran langsung dimakan ga sempet foto

Resep Serupa