Huevos fritos con romeritos

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Los romeritos son unas hierbas wue se consumen en todo México, pero sobre todo en cuaresma y en las fiestas decembrinas.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

70 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kiloromeritos perfectamente limpios
  2. 1/2 kilomole almendeado(yo compro el que ya viene preparado)
  3. 2huevos por persona
  4. al gustoTortillas o totopos
  5. 1 tazacaldo de pollo

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    En una olla pon el mole almendrado, o el de tu agrado, agrega el caldo de pollo y deja hervir.

  2. 2

    Ya perfectamente limpios los romeritos hay que lavarlos muy bien bajo el grifo, una vez el agua salga clara ponerlos a hervir. Dejar hervir unos 10 minutos y enjuagar otra vez y volver a hervir por otros 10 minutos. Escurrir perfectamente.

  3. 3

    Integra los romwritos al mole y mezcla muy bien.

  4. 4

    En una sartén pon un par de cucharadas de romeritos, agrega los huevos y deja que se cuezan.

  5. 5

    Sueve con tortilla calientes o totopos.

  6. 6

    Buen provecho.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
Leer más

Recetas similares