نحضر كيس الملوخيه يترك ساعه حاي يفك قليلا نضه قليل من الشوربه في اناء عميق ثم نضف فص ثوم مفروم ومرقه الدجاج ومعلقه السكو وبيكتج بودر

ثم نضيف كيس الملوخيه نقلبوا جيدا حتي يذوب كل الكيس في الشوربه بعد ذلك

تضع طاسه صغيره علي النار بها ماده دهنيه قليله نضع الثوم وعندما يبدا في الاصفرار تضع الكسبره ثم نتركها قليلا ثم توضع علي الملوخيه اضافه الملح والفلفل حسب الرغبه اذا كان سمك الملوخيه ثقيل يمكن اضافه شربه لا تضع في البدايه شربه كثيره حتي لا تصبح الملوخيه خفيفه ولا تتركها تغلي علي النار