Puding Lumut Creamy

Shepty Liestiowati
Shepty Liestiowati @cook_4666932
Jawa Tengah

Puding lumut yang bikin geger di jagad Instagram akhirnya saya beranikan diri mengeksekusinya. lah kenapa nggak dari dulu? Yg saya khawatirkan bukan jadi atau enggak teksturnya, tapi rasanya kayak gimana. Secara pake 2 telur, ngebayangin aja embuh. Eh ternyata enak. Resep ini nyontek resep mbak Han Hanny, diadaptasi oleh saya karena takut rasanya amburadul jd sy tambah susu kental manis😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 packagar2 swallow bening
  2. 2 packsantan kara @65ml
  3. 400 mlair bersih
  4. 200 mljus pandan (dari 10 lembar daun pandan)
  5. 3 sachetgula tropicana slim classic, atau 120gr gula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sachetsusu kental manis (sy Frisian flag @40gr)
  8. 2 butirtelur ayam ukuran kecil, kocok lepas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan, aduk rata. Usahakan saat memblender pandan sampai benar2 lembut. Kocok telur hingga lepas, boleh disaring kalau ragu.

  2. 2

    Rebus dengan api sedang sambil diaduk aduk

  3. 3

    Saat mendidih, kecilkan api, diamkan sebentar agar santan pecah, tidak perlu diaduk (ini yang bakal jadi lumutnya ntar 😄)

  4. 4

    Jika sudah menggumpal, aduk rata gumpalan santan. lalu matikan api. Masukkan dlm wadah yang sudah dibasahi air bersih. Dinginkan sampai set.

  5. 5

    Lebih enak dimakan saat dingin. Potong2 dulu yaa 😄😄

  6. 6

    Enakkk

  7. 7

    Saya suka, nggak terlalu manis 😄 wangi pandannya menusuk kalbu. Haha

  8. 8

    Lumutnya kebanyakkan.. hahha Penambahan susu skm bikin bau amis hilang, pudding lebih creamy. Resep asli dr mbak @juwita di ig nggak pake susu kental manis.

  9. 9

    Dipuji mamah.. duh senengnyaa 😍😍

  10. 10

    Harusnya judulnya puding sponge aja yak.. lebih cocok kayaknya 😁😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Tia Muktisari
Tia Muktisari @cook_5167010
kocok lepas itu maksudnya gmn mbak?

Ditulis oleh

Shepty Liestiowati
Shepty Liestiowati @cook_4666932
pada
Jawa Tengah
Mrs. MalikIG user: @shepty313 FB: Shepty Liestiowatihappy cooking 🍳🍜 happy baking 🍞🍩🍰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya