Candil tepung ketan

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Candil sekarang ini banyak sekali dijajain dimana-mana. Ada yang dibuat dari ubi atau dari tepung ketan. Uwh lagi beres-beres nemuin resep dari kumpulan resep primarasa tambah hasil nanya ke kakak, cobain bikin pertama kali, wwwkkk. Rasanya kenyal manis legit enak.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 125 gramtepung ketan
  2. 1/2 sdtair kapur sirih
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 125 mlair untuk uleni adonan
  5. 150 gramgula merah, sisir halus
  6. 25 gramgula pasir
  7. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  8. 250 mlair untuk merebus gula
  9. 2 sdmtepung beras encerkan dengan 2 sdm air
  10. Pelengkap :
  11. 75 mlsantan kental dari 1/2 butir kelapa parut
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1 lembardaun pandan, simpulkan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Dalam sebuah wadah campurkan tepung ketan, air kapur sirih (jika suka), garam dan secara bertahap air. Uleni hingga bisa dipulung. Bentuk bulat-bulat kecil sebesar kelereng.

  2. 2

    Didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir dan daun pandan. Rebus hingga gula cair dan tercampur. Angkat, saring.

  3. 3

    Jerang kembali, setelah mendidih masukkan bulatan adonan. Biarkan sampai mengambang. Tambahkan tepung beras cair. Aduk hingga masak dan kuah mengental. Angkat. Sisihkan.

  4. 4

    Rebus santan, garam, daun salam sampai mendidih. Aduk -aduk jangan sampai pecah. Angkat.

  5. 5

    Tuang candil ke mangkuk saji siram dengan santan. Kalau suka tambahkan es batu. Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Mutiarani Merdiana
Mutiarani Merdiana @cook_2009805
Terima kasih udah share resep simpelnya mba. Aku tag-in dulu ya resepnya, soalnya ada tepung beras ketan yg kebetulan salah beli, untuk bikin kimchi. Liburan aku coba. (^_^)

Ditulis oleh

Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya