نخلط الفرينة (طحين) مع الزبدة جيداً نضيف باقي المكونات ونتركها ترتاح جيداً

نخلط مكونات الحشو ونرش بماء الزهر قليلا نتحصل مثل حبات الكسكس

نفرد العجين بالاستعانة بالنشاء في آلة العجين في الرقم 3 ثم 5 ثم 7 ثم آخر رقم ندهن البلاطو باسمن ونضع الطبقة الأولى ونكمل 7 طبقات بين كل طبقة ندهن السمن إلا آخر طبقة ما ندهنوهاش

نضع كمية الحشو ونكمل الطبقات العليا بنفس الطريقة نعمل 6 طبقات نقسمها حسب الرغبة و نعمل كوكياج بالمول الخاص ونرشق حبة لوز عاى الجانب

ندهن السطح جيداً بالسمن ونتركها 3 ساعات أو ليلة كاملة ترتاح قبل طهيها ثم نطهيها بالفرن على حرارة متوسطة حتى تحمر من تحت ثم نشعل من فوق لتتحمر

بعد الطهي مباشرة نعسلها بعسل دون إضافة ماء الزهر كمية العسل نفس كمية المكسرات ونتركها ليلة أو أكثر لتتشرب جيداً بعدها نقسمها