3. Mie sagu mentah homemade
3. Mie sagu mentah homemade
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan biang, masak dengan menggunakan api kecil. Masak bahan biang jangan terlalu matang, cukup bertekstur seperti lem dan berubah warna hitam dan putih (harus lebihnya banyak warna putihnya ya... Warna hitam cukup sedikit saja). Angkat dan langsung masukan ke dalam tepung sagu kering.
- 2
Uleni perlahan (karena panas) sampai adonan tercampur rata dan kalis.
- 3
Taburi wadah/talenan dengan tepung sagu, potong beberapa bagian adonan mie sagu.
- 4
Ambil 1 bagian untuk dipipihkan dan dipotong2 memanjang sesuai selera. Bisa menggunakan ampia bisa juga menggunakan botol dan pisau.
- 5
Masukan dalam wadah, mie sagu mentah yang telah dipotong2, jangan lupa untuk memberi taburan tepung sagu, agar sagu yg sudah dipotong tidak saling lengket antara satu dan lainnya. Lakukan penggilasan/pemipihan dan pemotongan adonan mie sagu sampai habis.
- 6
Rebus air satu panci, beri tambahan minyak sayur 3 sdm dan sedikit garam (jika suka), lalu masukan mie sagu mentah. Masak hingga matang. Angkat dan tiriskan, rendam dalam air matang lalu siram kembali dengan air matang yang baru (tujuannya agar sisa tepung yg mkn masih ada pada mie sagu tidak lengket dan tidak mempengaruhi kuah mie sagu ketika akan disajikan.
- 7
Note : bisa menyimpan mie sagu homemade ini dalam keadaan kering dan sudah dimasak. Untuk mie sagu mentah, sebelum disimpan baiknya dikeringkan terlebih dahulu sprlt djemur smp benar2 kering dan keras, baru disimpan di plastik ataupun wadah tertutup.
- 8
Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Mie mentah homemade😁 Mie mentah homemade😁
Mie mentah rumahan...non obat2an dan MSG😍...
-
Mie hijau homemade Mie hijau homemade
Kemarin liat2 instagramnya @yackikuka ada resep mie hijau, kebetulan dirumah pada suka makan mie jadi coba resepnya ternyata berhasil dan pada suka 😊😊
-
-
Mie mentah homemade Mie mentah homemade
Sekarang kalau mau makan apa2 mending ublek2 dapur sndr supaya lebih higienis dan tanpa bahan tambahan aneh2. Jadi nyiapin mie sndr untuk stok drmh
-
Mie mentah homemade Mie mentah homemade
Siapa sih yang ga suka dengan olahan mie...Lebih sehat bikin sendiri ya, mie mentah bisa diolah sesuai dengan keinginan#PekanPosbarMie
-
Mie mentah homemade Mie mentah homemade
Berapa x bikin gagal terus,,akhirnya ketemu resep dr ci amei..dan berhasil sempurna hehe...
-
Mie hijau homemade Mie hijau homemade
Suka banget sama mie..kali ini bikin sendiri mienya, pakai tambahan sari sawi hijau..sedikit modifikasi di sawinya, alhasil warnanya tidak sehijau dari resep asliResep asli : http://hesti-myworkofart.blogspot.co.id/2010/11/mie-pangsit-hijau.html?m=1
-
Mie Mentah Homemade Mie Mentah Homemade
Syuukaa banget makan mie, karena keseringan makan mie instan, dihati sehabis makan mie instan merasa bersalah si,soalnya terlalu banyak makan mie takutnya kurang bagus untuk pencernaan dan kesehatan. Akhirnya terinspirasi deh buat mie sendiri tanpa pengawet dan bahan kimia
-
Mie Mentah Homemade Mie Mentah Homemade
Weekend sore, enak makan sphagetti yg mienya dibuat sendiri. Mie homemade ini bisa juga dimasak jd ramen kah, atau mie mie enak lainnya juga okeh ^^
-
Mie Mentah Homemade Mie Mentah Homemade
BismillaahNoodles day...Kalau belum buat mie sendiri, rasa penasaran belum terpuaskan.Cari2 resep...Resep yg berkeliaran di cookpad rata2 menggunakan 1 telur, sy nonton di youtube asing, menggunakan 2 telur, apa ya bedanya?Jd sy eksekusi dua duanya.Sy juga mencoba yg pake tepung tapioka dan tanpa tapioka.Kesimpulan :Bila menggunakan tapioka tekstur mie agak kenyal, seperti mie kuning (mie basah) utk soto mie atau mie jawa.Kalau tanpa tapioka tekstur mie lebih lunak, cocok utk mie ayam.16/06/20
-
Mie mentah homemade Mie mentah homemade
Resep mie klrg diana cahya....simple ..,irit dan hasilnya memuaskan...gk klh dgn mie yg pemakaian telurnya byk...stlh di eksekusi n di olah mie nya ...,br sy ngerti yg di bilang ci diana ...kl mie nya ni gk berair...tyt mie ini kl di masak smp agak lama ..gak cpt mengembang /lembek...mienya teksturnya lembut tp gk gampang hancur,tnp pengenyal,pengawet,pewarna...so pst nya lbh aman buat sndr ...cm bermodalkan sbh mesin penggiling mie yg hrg lbh kurang gk smp 200rb...kita udh bs membuat mie yg lbh sehat bt klrg.ayo buibu...menyenangkan loh membuat mie sndr apalagi kl pas udh digiling jd untaian mie...terbesit rasa bangga di dlm hati(padahal bg yg lain mgk biasa aza x...hehehe...tp itu lah yg sy rasakan dulu pertama x berhasil membuat mie sndr..)
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)