Hmm.. Msh sambalado, cz klo org minang kebanyakan mah, g ad sambalado g selera makan..heheBikinnya gampang, ada yg diuok (kukus), ada jg yg direbus.. Tp sm aj mah y yg pnting rasanya 😃

Saya gak tau ini resep masakan khas padang ato gak, tapi yang pasti kalo disini (Kota Solok-Sumbar), rata2 orang kalo bikin sambal ya kayak gini. lalapnya bisa terong, tahu, tempe, sayur kubis, pete, jengkol goreng tumbuk, dll. Kalo udah ada sambal ini, meskipun makan cuma sama jengkol ato pete aja, nasi bisa abis 2 piring loh. itu tuh karna si teri yang asin2 garing gimana gitu, trus bawang gorengnya gurih banget deh. bikin beda taste nya dr yg lain hehe. bikinnya gampang, bisa nyambi ngerjain kerjaan lain bund.

Menu yg bisa balikin selera makan bund, paling enak dimakan ama nasi anget, daun singkong rebus, dan ikan asin goreng.

9.01.2020Tadi rencananya mau bikin sambalado Tanak,karena masaknya udh mepet pilih yg simple aja..Sambalado Uok... Uok is rebus 😂Kalo mau agak pedas tambahin rawit yaaIni ceritanya lagi nyobain alas foto baru bikinan sendiri,jadi bawaannya pengen poto² 🤭

Sambel favorit dari masa ke masa 😃Uok itu bahasa padang yang arti nya di masak di atas nasi yang sudah kering air,jaman dulu sebelum ada rice cooker masak nya pakai periuk/panci jadi kalau mau nyambel cabe nya di tumpangin ke atas nasi jadi nasi matang sambalado juga matang😄Berhubung sekarang masak nya gk pakai panci lagi jadi cabe nya di kukus langsung pakai dandang😃Ini sambalado khas dari ranah minang😊

Kata yg pny resep ini.. uni Welly Herlina 🤗🙏 uok itu rebus...Aduuhhhh ampuunn dahh ahh ini resep berbahaya jg...bahaya nambah nasi muluukk🤤🤩 endols surendols takendols kendoollssss laaamaakk banaaaaa🤤🤤Msih dlm rangka menjelajah resep dari komunitas sumatra barat.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#ComBoAnjangsana_Sumbar#JelajahResep#JelajahResepRumahan

Sambalado uok klo di minang itu cabe di rebus. Masakan di jaman nenek nenek kita dlu, klo makan ga pake sambalado uok ga nikmat rasanya.Minggu ini dapat tugas dari Cocom sumbar buat sambal khas domisili masing2 nah sy lgsg milih sambalado uok, buat nya bentar ngabisin nya pun bentar pula 😂😂#Maminang_Sambalado#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

Sambalado uok ini adalah sambal khas Minang dg bahan yg direbus. Dimakan dg nasi hangat aja udah enak 😍Source : Cuwa @Fauziahafifathuzahwa#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#RememberGenkPeda_Fauziahafifathuzahwa#kampoengramadan#GenkPejuangDapur

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumYeah menu sambal lagi.... Makan tanpa sambal bagai teh manis tanpa gula 🤭 kali ini sambal khas Minang yg pedes pedes nampol ya... Resep dari Mbak @Ayu_MamaAura yg sdh berkunjung ke CoCom SumUt. Terimakasih resep dan sharing sharing nya ya, Mbak....🙂🙏Nah kitchen hack kali ini #memanfaatkan jepitan jemuran agar kuah sup tak meluap, caranya ambil 2 jepitan jemuran, pasang di dua sisi tutup panci (pengganjal) agar tutup panci tak menutup rapat#PejuangGoldenBatikApron#Horas_SasagunJalanKeSumbar#CookpadCommunity_ SumUt#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#MyEveryday_Cookpad#ApaIsiKulkasmu

Minggu ini cocom sumut kedatangan @Ayu_MamaAura mengajari kita tentang masakan khas daerah minang. Terima kasih uni, udah sharing-sharing ilmu tentang masakan khas minang. Aku cooksnap sambal uoknya, penasaran gimana rasanya, ternyata enak. Aku ganti rinuaknya sama teri halus. Di makan sama sayur rebus dan nasi anget dah nampol kali rasanya.Aku akan berbagi kitchen hack laginih, yaitu jika ingin membuat cookies, tapi tidak memiliki cetakan cookies. Nah, kalian bisa siasati dengan memakai aluminium foil yang sudah kalian gulung, lalu bentuk sesuai dengan yang kalian inginkan bentuknya. Itu sangat membantu sekali, karena aku pernah cetak cookies, tapi lagi gak punya cetakan cookies. Semoga bermanfaat ya.#PejuangGoldenBatikApron#Horas_SasagunJalanKeSumbar#CookpadCommunity_Sumut#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

Uok artinya uap. Ada juga yang menyebutnya "sambalado palik" karena memakannya dengan memalik atau mengoleskannya ke nasi atau lalapan. Untuk membuatnya, cabe dan teman²nya sebelum digiling maka diuapkan dulu. Nenek saya dulu, untuk menguapkan, menaruh cabe, bawang dan tomat diatas nasi yang sudah selesai ditanak. Jadi, ketika nasi dalam proses mengeringkan, cabe, tomat dan bawang yang sudah dicuci, ditaruh diatas nasi. Nasi kering, berarti cabe bisa diambil. Lalu, barulah digiling.Tapi disini saya mengukusnya. Sebenarnya yang saya buat ini masih kurang 1 bahan yaitu ikan Terubuk yang sudah disalai. Sebelum cabe digiling, maka ikan terubuk yang dibakar sebentar, dihaluskan dulu barulah cabe dan teman²nya.Tapi, alhamdulilah...tetap enak#PekanPosbar#HidanganTradisonal#MenjamuMamah#Sambalado

Minggu ini Cookpad Sumut kedatangan tamu dari Cookpad Sumbar uni @Ayu_MamaAura ternyata banyak kuliner khas Minang yang bisa dicoba didapur kita salah satu nya sambalado ouk ini..Berhubung baru sembuh dari sakit dan badan masih kurang fit saya coba masak yang simple aja dan sambal ini cocok buat yang tidak selera makan karna rasa nya pedas dan segar...#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunJalanKeSumbar#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#Minggu44#SiapMasukKelender#AnekaHidanganNusantara#MyEveryDay_Cookpad#KeluarZonaNyamanCookpad