مراحل تهیه
- 1
نان تست ها را حاشیه گیری کرده و حاشیه خشک نانها را جدا کنید وسط نان که خمیری است با شیر خیس کنید و به مرغ چرخ شده اضافه کنید مخلوط نماییدسلام عزیزم نت شما احتمالا ضعیفه لطفا با فیلترشکن امتحان کنید نشد به من خبر بدید، بعد بقیه مواد را به خمیر اضافه کنید تا یک خمیر یکدستی به دست آید (با نوک انگشتان ورز دهید)
- 2
خمیر را روی سطحی که سلفون پهن کرده اید بریزید و با سلفون جمع کنید و شکل رول بدهید و سلفون را دور رول کالباس بپیچید طوری که هیچ جای سلفون باز یا سوراخدار نباشد و آب داخلش نرود دو سر سلفونها را ببندید و در آبجوش بگذارید یک و نیم ساعت بپزد رنگ کالباسها عوض میشود (حتما آب جوشیده قراردهید)
- 3
بعد یک ساعت بیرون بماند تا سرد شود بعد در یخچال بگذارید و در موقع سرو ببرید.
- 4
کالباس گوشت قرمز: مواد داخل کالباس گوشت هم تقریبا همانند کالباس مرغ است فقط بستگی به ذائقه شما دارد که هر ماده یا موادی را که دوست ندارید یا میخواهید ساده باشد آن ماده را حذف کنید...
- 5
اگر میخواهید در فریزر نگه داری کنید کالباسها را بعداز خنک شدن در داخل کاغذ روغنی گذاشته و بعد نایلون فریزر بعد در فریزر یک ماه نگه داری میشود... نکته قابل توجه این است که کالباسها نباید گرم یا خیس در فریزر نگه داری شود...
دستورهای مشابه
-
-
-
کالباس مرغ(ژامبون)
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#عید_فطر#کالباس#ژامبونتو دنیای آشپزی" ژامبون "فقط از گوشت ران خوک درست میشه 🐖.اما توی ایران اینطوری جا افتاده که کالباس بالای ۷۰ درصد گوشت رو میگن ژامبون.اینم از تفاوت کالباس و ژامبون 😁 elahe.cooking -
-
کالباس مرغ بدون کاور
کالباس و سوسیس یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی کودکان و بزرگسالان می باشد ولی از آنجایی که از تهیه کالباس های آماده بیرون اطمینان کاملی نداریم اصولا سعی می کنیم کمترین وعده های غذایی را که در آنها از کالباس و سوسیس استفاده شده را آماده کنیم. ولی با تهیه کالباس مرغ خانگی می توانید غذاهای محبوبی مثل پیتزا ، اسنک کالباس ، ساندویچ کالباس و … را با سالم ترین مواد غذایی تهیه کنید.بخاطر برش ناهماهنگ کالباس عذر خواهم همسرم در برش کمی عجله کرد 🙁😕 vina.tastes -
-
کالباس خونگی(۲)
این کالباس بافت خیلی عالی و طعم بی نظیری داره .اضافه کردن قارچ و گوشت گوساله طعمش رو متفاوت تر میکنه . خیلی مقرون به صرفه ست . سالم و طبیعیه هر چقدر دوست دارید بدون نگرانی و ترس از نیترات میتونید میل کنید و مهم تر ازاون به بچه های عشق فست فودی تون بدید 😍😍👌🏻.لطفاً مقدار سینه و ران رواندازه بریزید چون اگر سینه مرغ بیشتر باشه کالباس شما خشک میشه .مقدار ادویهجات رو دقیق سرصاف بریزید نه بیشتر نه کمتر سعی کنید حتماً از یخ توی غذا ساز استفاده کنید. مقدار روغن رو هم تغییر ندید .. باتشکر از پرچین بانوی نازنین و هنرمند عزیز بابت انتشار این دستور عالی❤⚘❤🙏 @ashpazye_parchin Maryam -
کالباس خونگی آتنا
کالباس های مرغ خونگی و خوشمزه آتنا بانوبا بافت و طعم و عطری فوق العاده کاملا مشابه بازاری ها آتنا سعادتی -
-
کالباس خونگی
کالباس خونگی با دستور امتحان شده و فوق العاده خوشمزه که با خیال راحت میتونید درست کنیدش.علت اصلی خوشمزه شدنش ادویه هایی که برای کالباس استفاده می کنید. fateme pmn -
-
کالباس با خامه
#سرآشپز_طلاییمن عاشق کالباسم بوی کالباس بوی بهشته تا حالا چندین چند مرتبه درست کردم چندین روشو امتحان این دفعه روش نسرین خانم @Nasrin_Chef امتحان کردم راستش خیلی تفاوتی با دیگر کالباس هایی که درست کردم نداشت Shahla -
کالباس خونگی فوقالعاده (تو لیوان)
#سرآشپز_طلایی🌺🌺سلام عزیزای دلم کوکپدی های خوشگلم 🤗 از اونجاکه واسه غذای تولد گل پسرم به کالباس نیاز داشتم و من بشدت از کالباس های بیرونی فراریم ،واسه اولین بار این کالباس خیلی خوشمزه که اصلا با بیرونیا مونمیزنه رو با دستور پرچین عزیزم درست کردم و من هم وکیوم کالباس نداشتم و تو لیوان درستش کردم .واقعا عالیه فکرشو نمیکردم تا این حد خووب باشه @ashpazye_parchin l_ahmadvand -
-
کالباس خانگی
#کالباس_خانگیرسپی عالی و خوشمزه ی این کالباس از دوست کدبانو و هنرمند عزیزم @ashpazye_parchinهستشپیشنهاد می کنم امتحان کنید عالیهیک نکته قبلش بگم که خیلی مهمه بعضیها برای ژامبون یا کالباس فقط از سینه مرغ استفاده میکنن از ترکیب هردو استفاده کنید اینطوری انعطاف خیلی خوبی خواهد داشت.مقدار روغن روهم اصلا تغییر ندید⭕️ادویه ها ق چ سرصافه هاااصلا پر نکنید⭕️با قاشق مرباخوری اندازه نگیرید⭕️ق چایخوری با ق مرباخوری فرق داره Mina dmr -
کالباس خونگی (مرغ و گوشت) 🌸
#سرآشپز_طلایی #عشقولانهدیروزت خوب یا بد گذشتمهم نیستامروز روز دیگریستقدری شادی با خود به خانه ببرراه خانه ات راکه یاد گرفتفردا با پای خودش می آیدشک نکن....سلام مهربوناشادی وسلامتی براتون آرزومندم🙏🌹به نظرمن هرچی که باعشق وعلاقه واسه اهل خونه درست بشه عشقولانه س حتما نبایدکه قلب داشته باشه یاکیک وشیرینی و......باشهغذای موردعلاقشون وباعشق تقدیمشون میکنیم😊خوشمزه سالم خونگی 👌😋😍#کالباس_خانگی#ژامبون#کالباس_خونگیردیف اول سمت چپ#کالباس_گوشت هستش که طبق دستور پیش رفتم فقط جای مرغ وگوشتو عوض کردم😊خیلی گشتم دستوری پیدانکردم دیگه خودم دست به کارشدم💪😁 باخودم گفتم برعکس کالباس مرغ عمل میکنم حتما میشه وخیلی خوشمزه بود👌😋#ژامبون_مرغ#کالباس #کالباس_مرغ#کالباس_مرغ_خونگی#کالباس_گوشتبادستور🌸فرشته بانو🌸 Ashpazye_parchin -
-
-
کالباس خانگی
#کالباس#ژامبون#کالباس_مرغ#ژامبون_مرغ#کالباس_خانگی#ژامبون_خانگی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#فست_فودممنونم از دوست گلم پرچین جان نازنین 🌺💞💞🌹@ashpazye_parchin رادمهرآوه -
کالباس مرغ خانگی
#سراشپزطلایی#کالباس مزیتی که کالباس های خانگی دارد این است که فاقد هرگونه مواد شیمیایی و نیترات است . با خیال راحت کل اعضای خانواده میتوانند آن را نوش جان کنند . امیدوارم بپزید و لذت ببرید. ترنم -
-
کالباس خونگی آتنا
ژامبون آوردم براتون چه ژامبونیآتنا پززززززارگانیکککککخوشمزه و لذیذ و درجه یکککککک😍😍😋😋🥰🥰🤩🤩😎😎دوستان من این ساندویچ ساز رو از یه تبلیغ تلویزیونی خریدم خیلی کار رو راحت میکنه درست به جای کاور کالباس یا سلفون عمل میکنه بافت و مزه هیچ تغییری پیدا نمیکنه فقط کار رو تسریع میکنهاینم بافت کالباس های ارگانیک آتنا بانو تو ژامبون سازژامبون ها در حال سرخ شدن بدون کوچک ترین افت کیفیت در بافت یا خرد شدن و از هم پاشیدگیمن میگم ارگانیک درست کنید🤓🤓🤓🤓🤓 آتنا سعادتی -
کالباس گوشت ومرغ خانگی
🌷بنام ایزد پرتوان🌷کالباس گوشت و مرغکالباس خانگی سالم🍀🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺 کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 -
کالباس خونگی لیوانی 🌸
#سرآشپز_طلاییثروت من دوستانی هستند که با یادشان لبخندی از محبت بر دلم می نشیند دوستانی که هیچ حصاری گرمای وجودشان را دور نمی سازد🌹🌹سلام به روی ماه تک تک شمادوستان عزیزم ممنون از مهربونیتون ومحبتی که به من داشتیدوداریدممنون ازدوستان عزیزی که همیشه جویای حالم بودیدوبااحوالپرسیهاتون بهم انرژی دادین😘😘فعلا حال عکس گرفتن ندارم ولی سعی میکنم تاروبه راه بشم باعکسهاودستورهایی که فرصت نشده پست کنم درخدمت باشم جهت فعالیت 🌹ممنون ازهمراهی همیشگیتون🙏😘#کالباس عالی وخوشمزه#کالباس_لیوانی#ژامبون#کالباس_خانگی#ژامبون_خانگیاینبارتوی لیوان درست کردم باایده ازدوست خوبم❤️مهلاجان❤️خیلی عالی بود پس نگران نداشتن کاورمخصوص وحتی سلفون نباشیدخیلی راحت وبدون دردسر تولیوان کالباسی عالی وخوشمزه وسالم وتمیز درست کنید برای خودتون وعزیزانتون ولذتشوببرید😊👌😍😋#کالباس#ژامبون#ژامبون_بدون_کاور_مخصوصفقط نکاتورعایت کنیدحتما#کالباس_خانگیبادستور ❤️فرشته قربانی❤️یک نکته قبلش بگم که خیلی مهمه بعضیها برای ژامبون یا کالباس فقط از سینه مرغ استفاده میکنن از ترکیب هردو استفاده کنید اینطوری انعطاف خیلی خوبی خواهد داشت.مقدار روغن روهم اصلا تغییر ندید✋🌸ادویه ها ق چ سرصافه هاااصلا پر نکنید🌸با قاشق مرباخوری اندازه نگیرید🌸ق چایخوری با ق مرباخوری فرق داره#ژامبون#کالباس_خانگیبادستور ❤️فرشته قربانی❤️ Ashpazye_parchin -
کالباس خونگی (۱)
بینهایت خوشمزه و خوش بافت ، به نظر من و اهل خونه که خیلییییی سختگیرن توی طعم غذاها، این کالباس خیلی خوشمزه تر از کالباس بازاریه علاوه بر بهداشت و سلامت بدن بسیار مقرون به صرفه ست.ممنون از فاطمه جان بابت این رسپی دقیق 👌👌@fatemepmn Maryam -
کالباس خانگی
درسته که به خوشمزگی کالباس های بیرون نمیشه ولی خوب است 😋😂برای ما که شش سال است نخریدیم و نخوردیم خیلی هم خوبه🥰ممنون از@Fateme_1362ثبت در چالش سالیانه سرآشپز طلایی نیره اعظم زنجانی -
کالباس خونگی با طعم و بافت عالی
#سرآشپز_طلاییبا این دستور خیلی راحت و سریع میتونین یه کالباس خوشمزه و صدالبته سالم تهیه کنید و از خوردن اون با خیال راحت لذت ببرین و مث من میتونین در کوکو و انواع فست فود از اون استفاده کنید.با سپاس فراوان از دوست عزیز نسرین بابت انتشار این رسپی عالی بدون کاور Maman Daryaaa -
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)