خوب اول بادام زمینی ها رو خرد کرده کناری می ذاریم. تخم‌مرغ ها رو هم در ظرفی با یه چنگال می زنیم، نمک و فلفل رو هم بهش اضافه می کنیم و بعد از مخلوط کردن کناری می‌ذاریم.

حالا پیازهامون رو به ارتفاع ۵ میلیمتر ۵ میلیمتر حلقه حلقه می کنیم. پوست های روی پیاز رو می‌گیریم، همچنین پوست شفاف و نازک داخل پیاز رو هم جدا می کنیم. بعد دونه دونه حلقه‌های پیاز رو داخل اول تخم مرغ و بعد بادوم زمینی خرد شده می غلطونیم. حالا همه پیازهای آماده شده رو داخل یخچال به مدت یک ساعت نگهداری می کنیم.

 در حینی هم که پیازها داخل یخچال هست، سس مون رو درست می کنیم. به این ترتیب که لیمویی که داشتیم رو آبگیری کرده و به همراه جعفری یا نعنا خرد شده و کمی نمک و فلفل سیاه به سس مایونز اضافه می کنیم و مواد رو مخلوط کرده و در آخر یک عدد فلفل قرمز حلقه حلقه شده رو هم به سس اضافه می‌کنیم.

خوب بعد از این مدت پیازهای حلقه ای رو از یخچال در آورده و در روغن داغ کانولا، سرخ می کنیم و بعد از سرخ شدن، حتماً روی کاغذ روغنی قرار می دیم تا روغن اضافه مون گرفته شه.