Kepiting goreng ala sechuan

Raissa Azzahra
Raissa Azzahra @raisazzahra
leiden , netherlands

karena suami suka banget makanan khas oriental, jadi coba bikin ini dan rasanya enak banget

Kepiting goreng ala sechuan

5 orang berencana membuat resep ini

karena suami suka banget makanan khas oriental, jadi coba bikin ini dan rasanya enak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorkepiting
  2. 4 siungbawang putih
  3. 1 ruasjahe
  4. 1 1/2 sdmsechuan pepper
  5. 20cabai kering
  6. 4 sdmcooking wine
  7. 1 sdmsoy souce
  8. 1 sdmmaizena
  9. 1 sdmdou ban jang (sechuan sambal kacang)
  10. 1 sdmblack bean sauce (sechuan sambal kacang hitam)
  11. 2 batangbawang daun
  12. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong kepiting bagian tangannya aja, dan lumuri dengan maizena (hati-hati karena kulitnya halus)

  2. 2

    Goreng kepiting hingga kemerahan lalu angkat kalau sudah keliatan matang

  3. 3

    Panaskan minyak dan masukan bawang putih,jahe, sechuan pepper, cabai kering, dou ban jang, black bean sauce, cooking wine, soy sauce, dan 4 sendok air putih (aduk sampai tercium wangi)

  4. 4

    Masukin kepiting yang udah di goreng tadi kedalam wajan bumbu tadi, aduk sampe bumbu meresap

  5. 5

    Tata di piring supaya terlihat cantik, dan taburi dengan bawang daun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raissa Azzahra
Raissa Azzahra @raisazzahra
pada
leiden , netherlands

Komentar

Resep Serupa