Puding pisang karamel kukus
Ini enak banget (versi saya ya). Klo ada pisang raja atau pisang ambon jg lebih oke. Klo saya pas kebetulan bulek sayur bawa pisang kepok yg masak di pohon, bkn hasil peraman. Jadi rasa manisnya bener2 enak si pisang kepok ini. Ohya..sebenarnya mau pakai 4 telur, ternyata pas mecahin telurnya, 1 telur tumpah. Tersisa kuningnya aja. Jadilah hanya pakai 3 telur + 1 kng telur. Cuss resepnya.
Puding pisang karamel kukus
Ini enak banget (versi saya ya). Klo ada pisang raja atau pisang ambon jg lebih oke. Klo saya pas kebetulan bulek sayur bawa pisang kepok yg masak di pohon, bkn hasil peraman. Jadi rasa manisnya bener2 enak si pisang kepok ini. Ohya..sebenarnya mau pakai 4 telur, ternyata pas mecahin telurnya, 1 telur tumpah. Tersisa kuningnya aja. Jadilah hanya pakai 3 telur + 1 kng telur. Cuss resepnya.
Cara Membuat
- 1
Buat karamelnya : taruh gula dan air di panci..masak dengan api kecil cenderung sedang sampai gula larut dan berubah warna jadi kecoklatan.. ga perlu diaduk, cukup goyang2kan aja pancinya.
- 2
Jika gula sdh jadi karamel, langsung taruh di wadah yg mau dipakai membuat puding..sisihkan. Hati2 dengan panasnya karamel.
- 3
Utk adonan puding : Kupas bersih pisang, masukkan di wadah, blender pisang dengan santan, sampai benar2 halus. Lalu campur lagi dengan telur, gula dan garam, vanili. Bisa bertahap ya. Biar blendernya ga kepenuhan. Terserah mau yg mana di blender duluan. (Kalau bisa usahakan pakai blender/hand blender, biar pisang benar2 halus. kalau ga ada juga, bisa pakai garpu atau ballon wish, tp sampai benar2 halus.)
- 4
Sesudah tercampur rata semua, masukkan adonan puding di wadah yg tadi sdh ditaruh karamel sambil disaring ya. Biar biji2 hitam si pisang ga keikut di puding.
- 5
Siapkan panci kukusan..panaskan airnya. Tutup panci dengan dilapisi kain bersih. Jika air sudah mendidih, taruh si puding karamel td di panci kukusan. Kukus selama lebih kurang 20-25 menit.
- 6
Jika adonan puding sdh mengeras angkat wadah dr panci kukusan dan biarkan panasnya hilang (jng langsung dibalik). Masukkan ke kulkas terlebih dahulu, kira2 selama 1-2 jam masih di dalam wadahnya, biar puding set terlebih dulu.
- 7
Sesudah dingin, balik puding di piring. Puding siap disajikan.
- 8
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Puding pisang karamel Puding pisang karamel
Modifikasi kue tradional bugis yaitu barongko😊
Diana Dee -
Puding Pisang Karamel Puding Pisang Karamel
Ingin membuat snack buat anak-anak, biar enggak minta ke minimarket terus
-
Puding Karamel Pisang Puding Karamel Pisang
Bismillahsetor resep ke 905Mari mbrudul draft tahun 2021, jamannya bebikinan Cemilan MPASI, padat kalori padat gizi disaat si kecil lagi GTM karena tumbuh gigi, maunya makanan lembut dan dingin. Karena biasanya bosan makan buah potong dari kulkas, akhirnya saya kreasikan puding ini. Terinspirasi dari Kue Barongko dan Puding Flan tapi bahan dan cara membuatnya berbeda.Karena lama nyangkut di draft dan ga ada pocan sama sekali. Hari ini bikin lagi cuma untuk pocan, Alhamdulillah ini enak dan disukai anak-anak#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Depok#CamilanBuSaEnak#Bakerpad_Cemilanbusa#Bakerpad_january23#CoDe23_CemilanBuahSayur#PekanPosbar#MPASIWarrior
-
-
Puding Pisang Karamel Puding Pisang Karamel
Masih ada pisang di meja yang belum habis di makan kulit nya sudah mulai menghitam karena kematangan tapi tidak busuk yaa, tadi nya mau bikin bolpis, tapi karena ga mau ribet baking bikin lh yang simple tinggal campur lgsg jadi#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
-
Puding Pisang Karamel Puding Pisang Karamel
Pulang kantor sebenarnya mager banget buat kedapur tapi karena ga punya takjil buat buka, apalg liat pisang sudah sangat coklat kulit nya akhirnya tergerak juga buat bikin takjil bikin nya juga pas mepet² waktu buka jadinya hangat² di nikmati sisanya masukin kulkas baru malam nya lanjut icip lg#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakeroad_Community#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBorneo -
Puding Karamel Kukus Puding Karamel Kukus
Resep ini dari Youtube TriviaKitchen. Setelah saya coba sendiri dengan resep yang takarannya sama, hasilnya menurut saya masih sedikit berbau telur kukus dan teksturnya masih seperti tahu sutra. Belum terlalu moist (menurut saya). Step mengukus juga sama, saya tutup pakai plastik wrap dan dialasi handuk basah dengan api kecil. Tapi hasilnya tetap beronga-rongga, tidak muluss. Mungkin karena saya pakai cetakan plastik ya? Mungkin jika ngukusnya pakai ramekin hasilnya bisa berbeda.Mungkin nanti trial kedua yang akan saya perbaiki adl :📌Takaran gula pasir untuk karamel menyesuaikan dengan ukuran cetakan. Perbandingan 2sdm gula pasir dan 1sdm air📌Pakai cetakan ramekin (wishlist buat beli nih 😁)📌Menambah jumlah susu di adonan puding. Agar rasa telurnya tidak terlaku kuat dan hasilnya lebih moist. Atau akan mengganti telur dengan Maizena.#pejuanggoldenapron2#masakdirumahaja#stayhealthy
-
Puding pisang caramel Puding pisang caramel
Sudah 2x eksekusi atas permintaan orang rumah. 🌸PUDING PISANG CARAMEL🍌 ini perpaduan antara caranggesing dan sarikaya, jadinya lembuttt banget, rekomended buat yg sudah bosan dengan olahan pisang yg gitu-gitu aja plus bikinnya sangat simpelll😁
-
Puding Karamel Kukus Puding Karamel Kukus
Jujur, inituh enak syekali 🤤 apalagi kalo dimakan pas dingin habis dari kulkas, beeeeeeh, rasanya enak lha pokoknya 🤭Menurut saya rasanya ini mirip kaya bingka telur, cuman dia teksturnya lebih kelenyer2 kek mau ambyar 😂 cuman habis dari kulkas agak sedikit memadat. Sebelumnya, setelah keluar dari kukusan saya kaget, kok ini jadi ambyar tekturnya ya, rentan pecah gitu. Saya pikir gagal, cuman bismillah aja masukin kulkas, eh ternyata ke-ambyar-annya berkurang 🤭Ohiya, sedikit tips. Lebih bagus pake alfo ya ini bikinnya, karna puding dan karamelnya bakal keluar semua (review dari yang empunya resep karna dia pake alfo). Ini saya pake loyang, pas dipindah ke piring saji, karamelnya cuma sedikit yang nempel kepuding, sisanya nempel didasar loyang dan itutuh susah sekali bersihin loyangnya 😂 kalo pake alfo kan enak, ya, tinggal buang beres deh 🤭Terimakasih inspirasinya mba Linda 😘 bikin shock diawal karena ke-ambyar-annya. Cuman rasanya enaaaaaak syekali 🤤#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Linda#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan
-
Puding Karamel Kukus Puding Karamel Kukus
Source @cookadoodledoAku suka puding karamel. Teksturnya lembut membelai trus manis2 pait hhmmm 🤤🤤 sayangnya aku lupa kalo aku bikin 2 resep, harusnya telurnya lebih dr 2 ini makanya kurang kokoh 😁😢#CookiesArisan_Corrie#CookpadCommunity_Tangerang
-
Puding Pisang Coklat Karamel Puding Pisang Coklat Karamel
1 resep ini untuk 2 pirex yah 😀#5resepterbaruku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar