Capcay kuah sederhana

Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
Samarinda

Tiba2 pengen bikin capcay utk menu berbuka puasa. Tp stok sayuran ga lengkap.. Tapi gapapa lah, nekat aja bikin dengan sayuran seadanya, tanpa bakso, tanpa ayam, tanpa sosis.. Isinya sayur semua.hehe.. Tapi yang penting rasa kuahnya yang enak.. :-) :-)

Capcay kuah sederhana

Tiba2 pengen bikin capcay utk menu berbuka puasa. Tp stok sayuran ga lengkap.. Tapi gapapa lah, nekat aja bikin dengan sayuran seadanya, tanpa bakso, tanpa ayam, tanpa sosis.. Isinya sayur semua.hehe.. Tapi yang penting rasa kuahnya yang enak.. :-) :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 2 bhwortel uk besar, potong memanjang
  2. ikatsawi hijau, potong -potong
  3. 100 grkol, potong - potong
  4. 50 grjamur kuping hitam kering, rebus hingga lunak lalu potong - potong
  5. 2 btgdaun bawang, potong - potong
  6. 9 siungbawang putih, haluskan
  7. 1/2 sdtlada hitam bubuk (klo tdk ada bs pakai lada putih saja)
  8. 2 sdmsaus tomat
  9. secukupnyaair
  10. secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  11. secukupnyalarutan maizena
  12. minyak utk menumis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum

  2. 2

    Lalu masukkan wortel. Aduk rata, dan tambahkan air secukupnya. Masak selama kurang lbh 3 menit.

  3. 3

    Lalu tambahkan lada hitam, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata

  4. 4

    Lalu masukkan kol, sawi, dan jamur kuping. Masak hingga matang.

  5. 5

    Tambahkan saus tomat dan larutan maizena. Kekentalan kuah sesuai selera. Aduk rata. Angkat

  6. 6

    Sajikan :-) :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
pada
Samarinda
Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa