صفيحة
تعدّ المعجّنات من الأطباق الرئيسيّة التي المفضّلة لشريحة كبيرة من الناس، والتي تمتاز بدورها بتعدّد أصنافها وأشكالها ونكهاتها تبعاً لمكوّناتها، ولعلّ الصفيحة تعدّ من اًصناف المعجنات الأكثر شهرة وانتشاراً تحديداً في بلاد الشام، وهنا تجدر بنا الإشارة ببعض الاختلافات الحاصلة في إعداد الصفيحة، والتي قد تختلف من دولة؛ حيث تتواجد هناك الصفيحة الفليسطنية والصفيحة اللبنانية. وتالياً سنتطرًق للحديث عن كيفيّة تحضير الصفيحة.
صفيحة
تعدّ المعجّنات من الأطباق الرئيسيّة التي المفضّلة لشريحة كبيرة من الناس، والتي تمتاز بدورها بتعدّد أصنافها وأشكالها ونكهاتها تبعاً لمكوّناتها، ولعلّ الصفيحة تعدّ من اًصناف المعجنات الأكثر شهرة وانتشاراً تحديداً في بلاد الشام، وهنا تجدر بنا الإشارة ببعض الاختلافات الحاصلة في إعداد الصفيحة، والتي قد تختلف من دولة؛ حيث تتواجد هناك الصفيحة الفليسطنية والصفيحة اللبنانية. وتالياً سنتطرًق للحديث عن كيفيّة تحضير الصفيحة.
الخطوات
- 1
نعجن مقادير العجين وهي الطحين والملح والماء بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة متماسكة ثم نعملها دوائر وتوضع بصحن مدهون زيت.
- 2
لعمل الحشوة: نقلي البصل واللحمة المفرومة ونرش عليها القرفة، والسماق، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والصنوبر، وتترك الحشوة لتبرد.
- 3
نفرد العجينة باليد حتى تصبح رقيقة جداً ثم تقطع بالسكينة لشرائط عريضة ونضع الحشوة على طرف العجينة ونلفها ثم نعملها على شكل دولاب (عجل) وتوضع داخل الفرن على حرارة 200 لتتحمر. وتقدم إلى جانب طبق من اللبن الزبادي.
وصفات مشابهة
-
-
صفيحة باللحم صفيحة باللحم
سهلة وسريعة وطرية وشهية ولااروع وبربع كيلو لحم فقط كمية وفيرة#القادم_احلى
-
-
-
-
صفيحة باللحمه المفرومه 😋😋😋 صفيحة باللحمه المفرومه 😋😋😋
#يعطيك_الصحة نور الدين #وصفات_بالفرن mamet roida 💞.
-
-
-
صفيحة اللحم - لحم بالعجين صفيحة اللحم - لحم بالعجين
#simply_oliveoil#itsoliveoilseason#cookpadarabia#elnamleya#الزيت_عماد_البيت#كوكباد#النمليه #النملية
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)