Sikaporo "Kue Bugis"
Sikaporo "Kue Bugis"
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan.
- 2
Ambil 2 wadah pisahkan putih telur dengan kuning telurnya.
- 3
Pada wadah kuning telur, masukkan 2 setengah sdm gula pasir, stengah larutan santan, garam seujung sendok teh, pewarna kuning telur dan vanili kocok dengan kocokan telur sampai gula larut dan merata. Sisihkan.
- 4
Ambil wadah putih telur, masukkan sisa gula pasir, sisa larutan santan, garam seujung sendok teh, dan pasta pandan. Kocok dengan menggunakan kocokan telur hingga gula larut dan merata.
- 5
Setelah air kukusan mendidih, masukkan loyang bingka. Panaskan sebentar, kemudian masukkan adonan hijau. Kukus sekitar 15 menit hingga matang.
- 6
Setelah adonan hijau matang, masukkan kembali adonan kuning telurnya, kukus kembali sampai benar2 matang sekitar 20 menit. Gunakan api sedang cenderung besar.
- 7
Setelah matang adonan akan padat agak mengembang. Angkat, tunggu hangat dulu kemudian pindahkan ke piring saji. Hidangkan..
- 8
Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
-
Kue sikaporo khas bugis Kue sikaporo khas bugis
Biasanya mkn kue ky gini itu cuma klo lagi ada d acara nikahan,hajatan,or sejenisnya. Mau d bntuk apapun atau dlm bntuk apapun kue ini mudah d kenali krn biasax org buat dlm 2 warna bawahx hijau atasx kuning. Teksture lembuttt lumer karena pakai telur rada banyak. Rasa? Ya yg pasti manis gurih krn ada santan jg. Favorit nih bagi yg suka manis!
-
Kue Bugis Kue Bugis
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Banyak orang mengira kue yang satu ini berasal dari Bugis, Sulawesi Selatan karena namanya menyerupai daerah tersebut tapi ternyata bukan Kue bugis ini berasal dari Betawi merupakan pengaruh etnis nusantara di Batavia saat perbudakan yang terjadi di masa pemerintahan Hindia Belanda, serta urbanisasi setelahnya.Kue bugis juga memiliki nama lain di daerah Jawa, yakni mendut.
-
Kue Bugis Kue Bugis
Bikin snack yang dikukus yuuuk..😁kue bugis ketan putih yang pake isian unti kelapa☺ saya pakai isian yang gula putih, kalau mau pake yang gula merah juga enak, sesuai selera😃Source: Amelia Sakinah R#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#pekanposbarmanisgurih
-
Kue Bugis Kue Bugis
Saya penggemar jajan pasar dan salah satunya "kue bugis"Darimana sebenernya asal kue bugis masih simpang siur. Ada yang bilang dari Betawi ada juga yang bilang dari Jawa Barat. Katanya sih kue khas orang Bugis ( anehnya teman saya dari Bugis malah nda mengenal kue ini).
Josephine te Boekhorst -
Kue Bugis Kue Bugis
Dari dulu saya sukaaa sekali kue yg ada unti kelapanya, apalagi unti kelapa putih. Salah satunya kue bugis.Kue bugis adalah kue tradisional yang berbahan dasar tepung ketan dengan isian unti kelapa manis. Lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)