Részeges kuglóf
Éppen egy kreatív napom volt. S mivel a jól bevált részeges kuglófreceptemtől néhány hozzávalóban eltértem, de a klasszikus receptet is meg szeretném veletek ismertetni, ezért a hozzávalóknál, majd az egyes lépéseknél is először megadom a klasszikus változathoz tartozó leírást, majd ahol eltértem, ott rögtön leírom azt is, ahogyan én készítettem most. A tápanyag-összetételt is bemásolom a végére annak ellenére, hogy egyértelműen hízlaló ételről beszélünk. Azonban íze minden hátrányát feledteti...
Részeges kuglóf
Éppen egy kreatív napom volt. S mivel a jól bevált részeges kuglófreceptemtől néhány hozzávalóban eltértem, de a klasszikus receptet is meg szeretném veletek ismertetni, ezért a hozzávalóknál, majd az egyes lépéseknél is először megadom a klasszikus változathoz tartozó leírást, majd ahol eltértem, ott rögtön leírom azt is, ahogyan én készítettem most. A tápanyag-összetételt is bemásolom a végére annak ellenére, hogy egyértelműen hízlaló ételről beszélünk. Azonban íze minden hátrányát feledteti...
Elkészítés
- 1
Először is pontosan mérj ki minden hozzávalót, majd áztasd be a mazsolát a rumba, tedd félre. (Én a mincemeat-et összekevertem a rummal, s félretettem.)
- 2
A szobahőmérsékletű vajat felkockázva tedd a konyhai robot habüstjébe, s a cukorral keverd habosra. (Itt én barna nádcukrot használtam.)
Törd hozzá a tojásokat. Magas fordulatszámon keverd alaposan át, majd hagyd a gépet tovább dolgozni. Eközben önts hozzá egy bögre lisztet, pici sót, majd a kevert massza sűrűsödés után zuttyintsd rá a tejfölt (én joghurtot adtam hozzá).
- 3
Miután jól összekeveredett, állítsd meg a gépet, s add hozzá a maradék lisztet. (Én zabpelyhet zúztam lisztté a mixeremmel, s azt adtam hozzá.)
Öntsd hozzá a reszelt citromhéjat, a sütőport, vaníliás cukrot, majd folytasd a gépi keverést.
- 4
Mikor homogénné vált a tésztamasszád, újra állítsd le a robotot. Jöhet bele a beáztatott mazsola, amely eddigre az összes rumot felszívta. (Én a rummal összedolgozott mincemeat-emet adtam hozzá.) Keverd kézzel alaposan össze. Egy jó sűrű masszát kellett kapnod.
Az egészet adagold a kivajazott, lisztezett kuglóf-formádba. Ha nagyon sűrű a tészta alapod, akkor rázogatással igazítsd a sütőformában a helyére. Egyengesd el a tetejét (ami a kész kuglóf alja lesz).
- 5
180 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt süsd készre. A sütőből kivett kuglófot 15 perc hűlés után vedd ki a sütőformából úgy, hogy egy megfelelő méretű tányérra (de legjobb, ha sütőrácsra) fordítsd rá, majd óvatosan emeld le róla a kuglóf formát. Teljes hűlés után kevés porcukorral szórd meg.
- 6
Egy szelet tápanyagösszetétele a következő: (370 kcal, 15 g zsír, 50 g szénhidrát, 3 g fehérje) Bővebb ismeretek, tények, infografikák és videórecept találhatók blogomban.
Hasonló receptek
-
Túrókrémes mini kuglóf Túrókrémes mini kuglóf
A nyári melegben is jólesik egy kis süti, főleg, ha savanykás. Citrommal, ribizlivel az egyszerű piskóta is nagyon finom.
-
Részeges Izidor 😋🥃 Részeges Izidor 😋🥃
A név ne tévesszen meg senkit 🙂Ugyan tartalmaz alkoholt kis mennyiségben, de ez kell is az összhatáshoz. Aki szeretné rumaromával nyugodtan tudja helyettesíteni. Nem vagyok egy kifejezetten csokisütis típus, de ez egy igazán kellemes, ízletes desszert 😋Édesanyám receptje, neki köszönhetem.
-
-
Túrós csöröge Marci módra Túrós csöröge Marci módra
A már majd nem 3 éves kisfiam segítségével készült, ezért egy kicsit girbe-gurba, de nagyon finom. 😊
-
Rumos almás-diós rácsos Rumos almás-diós rácsos
Ennek a süteménynek annyira piha a tésztája, hogy majd elolvad a szájunkban.Az illata pedig a rumtól csalogató.Akár ünnepekre is elkészíthetjük, mert nem vallunk szégyent vele.Minden egyes pitét, lepényt örömmel készítek, mert nincs egyforma ízű, és zamatú süti! Ez egy régebbi sütim,de sokszor készítem ősszel. #kotenykihivas2024
-
Tojáslikőrös kuglóf Tojáslikőrös kuglóf
Nagyon egyszerű, kuglóf recept. 2 nap várakozás után a legfinomabb, ezért kitűnő vendégváró is, mert előre tudunk vele dolgozni. Amikor megsült a kuglóf nagyon intenzív a likőr íze. De ez másnapra változik. A végeredmény nagyon finom, pihe-puha és szaftos állagú sütemény.
-
Répatorta tekercs Répatorta tekercs
Mi lenne, ha a húsvéti sütés gyerekjáték lenne, na és ha még sütni sem kellene rá? Receptemmel igazi móka lesz az édesség készítés, mert bármelyik unatkozó csemete játszi könnyedséggel eltudja készíteni.
-
Túróval töltött édes zsemle Túróval töltött édes zsemle
Egy SK receptből indult az ötlet, amit kapkodva, annyira félreolvastam, hogy másképp is készült el, de nagyon ízlett mindenkinek a végeredmény.
-
Joghurtos kuglóf Joghurtos kuglóf
Szeretném megosztani Önökkel családom kedvenc kuglófreceptjét. Két kisfiam, Levente és Huba szerint ez a süti a legfinomabb, azok közül, amit készíteni szoktam. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető és elrontani sem igazán lehet.
-
Túrós-almás kuglóf gluténmentesen Túrós-almás kuglóf gluténmentesen
#glutenmentes Egyszer megkívántam valami túrós, gyümölcsös egyszerű finomságot, és miután körbenéztem a hűtőben, illetve a kamrában, úgy döntöttem, hogy kuglófot kavarok. Mivel nagy sikere volt a családom körében, és kérték, hogy süssek ilyet máskor is, gyorsan lefirkantottam, mit is tettem bele.
Éles Csilla -
Diós, mazsolás kuglóf Diós, mazsolás kuglóf
"Szoky karácsonyi sütemény receptje "..... némi változtatással. Nagyon egyszerű finom sütemény hamar készen van.Nekem nagy formám van , legközelebb dupla adagot sütök magasabb lesz és mutatósabb.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)