حلیم گندم با گوشت گوسفند

Lida
Lida @cook_16581923
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ ساعت
۴ نفر
  1. ۱۰۰ گرمگوشت گوسفندی (گردن خوشمزه تر است)
  2. ۱٫۲ کیلوگندم نیمدانه
  3. ۱ ق چنمک
  4. پودر دارچین و کنجد و روغن برای تزیین

مراحل تهیه

۴ ساعت
  1. 1

    اول گوشت گوسفندی را بپزید...

  2. 2

    گندم نیمدانه را خیس کنید حدود یک روز کامل قبل از پختن فقط دوبار آب آن را عوض کنید

  3. 3

    گندم خیس خورده را در ظرفی بزرگ با آبی که خیس شده بگذارید بپزد گوشت گوسفند پخته شده را با همان آب گوشت بریزید حرارت را بالا ببرید و نمک را اضافه کنید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد تا زمان کامل پخته شدن رها نکنید حلیم غلیظی بدست می آید که نه سفت است نه شل

  4. 4

    در انتها که از پخت گندم و غلظت آن مطمئن شدید زیر حرارت را خاموش کنید و کمی هم بزنید تا از حرارت بیفتد و موقع سرد شدن روی حلیم بسته نشود

  5. 5

    روغن مایع یا جامد یا هر روغنی که دوست دارید را گرم کنید و روی کاسه یا ظرف سرو حلیم بریزید و روی روغن هم پودر دارچین و کنجد بپاشید (برای خوش رنگ شدن روغن کمی زردچوبه به روغن داغ شده بریزید هم بزنید بعد مصرف کنید)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Lida
Lida @cook_16581923
در
من آشپز بزرگ و پر مدعایی نیستم در حد خودم و برای منزل آشپزی میکنم فقط میخوام شماهم دردستورات ساده اینجانب شریک باشید قصد آموزش آشپزی ندارم تبادل اطلاعات بین ما شاید بتواند نقص ها را جبران کند...😍
بیشتر

نظرات (2)

مرواريد
مرواريد @cook_16612405
واي به بههههههه من عاشقشممممممم🥰

دستورهای مشابه