Mochi gulung isi kacang

Lennylenny
Lennylenny @lennysetiawan1980
Bontang, East Borneo

Saya suka bgt mkn mochi, tiap suami dinas ke jakarta pasti minta dibawain mochi yg ada di mall kelapa gading. Krn sdh lama ga mkn mochi pas liat cookpad... eh mbak Rachma Esti Utami share resep mochi gulung. Coba bikin dan Alhamdulillah... sukses enak bgt. Thanks ya mba rachma resepnya....^_^

Mochi gulung isi kacang

Saya suka bgt mkn mochi, tiap suami dinas ke jakarta pasti minta dibawain mochi yg ada di mall kelapa gading. Krn sdh lama ga mkn mochi pas liat cookpad... eh mbak Rachma Esti Utami share resep mochi gulung. Coba bikin dan Alhamdulillah... sukses enak bgt. Thanks ya mba rachma resepnya....^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan mochi :
  2. 150 gramtepung ketan
  3. 50 gramterigu
  4. 100 gramgula pasir
  5. 180 mlair
  6. bahan isi :
  7. 100 gramkacang tanah sangrai cincang halus
  8. 1 sdmair matang
  9. 30 gramgula halus
  10. 2 sdmfruktosa === saya pake air gula kental
  11. secukupnyawijen sangrai utk lapisan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dulu isinya : kacang tanah disangrai lalu dihaluskan, saya haluskan pake blender. stlh kacang halus tambahkan air matang, gula halus dan fruktosa. Uleni hingga padat gulung dan bungkus dgn plastik wrap. sisihkan.

  2. 2

    Mochi : aduk rata semua bahan lalu tuang pd loyang 24x24 yg sdh diberi olesan minyak (saya ga ada loyang uk 24 jd pake 2 loyang dgn uk berbeda yg satu uk 16x16, yg satu lg uk 10x15). Kukus pd dandang yg airnya sdh mendidih selama 15 menit.

  3. 3

    Stlh matang keluarkan adonan mochi, beri olesan warna merah, kuning dan hijau pd permukaan mochi beri isian kacang gulung dan gulingkan diatas wijen. Bungkus dgn plastik wrap. Dinginkan. (utk pewarna : 2 tetes pewarna beri 1/2 sdt air aduk rata lalu gunakan kuas utk mengolesi permukaan mochi)

  4. 4

    Potong potong dan sajikan..

  5. 5

    Enak..... ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lennylenny
Lennylenny @lennysetiawan1980
pada
Bontang, East Borneo
a house wife with 3 kids... kitchen is my second world.ig : @lenny.setiawan.370
Lebih banyak

Komentar (2)

teh atiek
teh atiek @Teh_Atiek74
Tuliskan komentar...assalamualaikum
mbk mau nanya, ini adonan tepungnya nanti kalis,encer,kental atau gmna mbk,mksih sebelumnya

Resep Serupa