Bahan-bahan

  1. 1/2 sendok tehbaking powder
  2. 250 grtepung terigu (pilihlah yang mengandung kadar protein tinggi)
  3. 60 mlair
  4. 2 butirtelur yang diambil putihnya saja
  5. 30 grtepung sagu
  6. 1/4 sendok tehPenyedap rasa
  7. Bahan Untuk Taburan
  8. 1 sendokBubuk balado
  9. 1 sendokBubuk cabai
  10. 25 grTepung sagu
  11. Untuk bubuk taburan, anda dapat mencampurkan semua bahan tersebut di atas menjadi satu. Taburkan pada mie lidi sebelum akhirnya disajikan

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama adalah dengan cara mencampur bahan menjadi satu ke dalam wadah mulai dari tepung sagu, tepung terigu, baking powder, penyedap rasa juga garam. Aduk hingga rata lalu sisihkan.

  2. 2

    Selanjutnya kocok lepas putih telur lalu tambahkan tepung terigu sembari diuleni hingga rata. Tambahkan air lalu aduk kembali hingga rata dan diamkan sekitar 15 menit.

  3. 3

    Tambahkan air lalu aduk kembali hingga rata dan diamkan sekitar 15 menit.

  4. 4

    Giling adonan menggunakan penggilingan. Giling dengan ketebalan pada nomor 1 hingga 4. Pada tiap pergantian ketebalan, sebaiknya dilakukan penggilingan 2 - 3 kali.

  5. 5

    Selanjutnya potong mie menjadi 8 cm lalu potong lagi kecil - kecil.

  6. 6

    Panaskan minyak dengan api yang sedang lalu masukkan mie lidi ke dalamnya dan goreng hingga matang.

  7. 7

    Langkah terakhir adalah dengan menaburkan bahan taburan yang telah dicampur rata.. Mie lidi telah siap untuk dihidangkan

  8. 8

    Mie lidi telah siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wulan Dari
Wulan Dari @wulandari003
pada

Komentar (3)

Ayu Lestari
Ayu Lestari @cook_19865241
Apa boleh tepung sagunya diganti dengan tepung tapioka bund?

Resep Serupa