Pindang Patin ala Umak

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Umak itu sebutan untuk ibu dari sahabat saya sejak kecil, Linda.. untuk GoDa Paders perdana ini, sy minta resep pindang patin ini sm Linda, karena sy mau yg rasanya otentik seperti waktu sy pernah makan di rumahnya dulu. Sekaligus mengobati kerinduan sy pada Linda dan umak yang tinggal beda kota dengan saya ☺️

TIPS: Pilih patin yang masih hidup agar lebih segar supaya hasil masakannya lebih enak. Pemakaian nanas jelas menambah nikmat dan aroma dari kemangi juga mengundang untuk nambah nasi lagi, jadi jangan di skip yaa 😆

#GoDa_KuPindangKau #cookpadcommunity_Bogor #cookpad_paders
#Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Pindang Patin ala Umak

Umak itu sebutan untuk ibu dari sahabat saya sejak kecil, Linda.. untuk GoDa Paders perdana ini, sy minta resep pindang patin ini sm Linda, karena sy mau yg rasanya otentik seperti waktu sy pernah makan di rumahnya dulu. Sekaligus mengobati kerinduan sy pada Linda dan umak yang tinggal beda kota dengan saya ☺️

TIPS: Pilih patin yang masih hidup agar lebih segar supaya hasil masakannya lebih enak. Pemakaian nanas jelas menambah nikmat dan aroma dari kemangi juga mengundang untuk nambah nasi lagi, jadi jangan di skip yaa 😆

#GoDa_KuPindangKau #cookpadcommunity_Bogor #cookpad_paders
#Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan patin, potong2
  2. 1 buahnanas, kupas, potong2
  3. 1 ikatdaun kemangi, petik daun dan batangnya
  4. 2 sdtasam jawa, larutkan dengan 3 sdm air, remas2
  5. 10 buahcabe rawit
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula pasir
  8. 1 literair
  9. Bumbu Halus
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 butirbawang merah
  12. 5 buahcabe merah keriting
  13. 1 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih. Masukkan ikan patin, masak hingga berubah warna

  2. 2

    Masukkan air asam jawa, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan nanas dan cabe rawit, bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, lakukan tes rasa

  4. 4

    Masukkan kemangi, masak sebentar lalu matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa