Pollo encebollado con manzana

Cortamos bastante la cebolla y ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite una vez caliente.

Por otro lado, preparamos el pollo limpiándolo y troceándolo así como la o las manzanas.

Una vez la cebolla dorada agregamos el Pollo dorándolo por todos sus lados, poniéndole un buen chorreón de Vino blanco, poniendo el fuego fuerte para que se evapore el alcohol, una vez conseguido le ponemos 2 cucharas soperas de la Harina (para que espese) Perejil picadito y pizca de Sal, tapamos y dejamos unos 20/25 minutos cociendo con fuego medio alto.

En otra sartén salteamos la Manzana troceada con 2 cucharadas soperas de la Mantequilla y ponemos el fuego un poco alto para que se doren, removiendo para que no se nos quemen y reservamos.

Una vez pasados los 20/25 minutos del Pollo, agregamos la Manzana y 2/3 cucharadas soperas de Yogur y seguimos unos minutos cocinándolo, probamos de Sal y añadimos si es necesario, lógicamente el Pollo debe de estar en su punto y hay que comerle en caliente.

Nota importante: Para esta receta NO PONER NUNCA POLLO CAMPERO NI GALLINA, el resultado es un desastre ya que está durísimo e insípido.