Arroz con mejillones
Adriana Elizabeth Rossa @cook_4837404
Exquisita comida para los días de frío. También es apta para Pascuas, una delicia!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofritamos la cebolla con el morrón rojo. Le ponemos sal para que despidan su jugo. Le agregamos la hoja de laurel y el caldo de verdura.
- 2
Le agregamos la copa de vino blanco y dejamos evaporar.
- 3
Condimentamos con sal, pimienta, orégano, ají molido y pimentón.
- 4
Agregamos el arroz y el agua, dejamos reposar hasta que se cocine el arroz sin revolver.
- 5
Cuando el arroz esté cocido agregamos el azafrán o cúrcuma para darle un color amarillo. Revolvemos y verificamos que la olla tenga líquido. Si falta agregamos caldo.
- 6
Por último agregamos los mejillones y revolvemos para que se integren. Dejamos 10 minutos de cocción y listo!
- 7
Servimos los platos y si le gustan le agregamos queso rallado. Listo, Bon apetit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana Elizabeth Rossa le encantará ver cómo quedó.
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