Choripan a mi manera
pelozocamila1994 @cook_2184606
Paso a paso
- 1
En un bowl poner 20 cucharadas de leche, dos cucharadas de harina, azúcar y la levadura. Mezclar bien todo, dejar reposar hasta que se forme la esponja.
- 2
Sobre la mesada hacer una corona con el harina, mezclada previamente con la sal. En el centro poner la manteca en cubos y a temperatura ambiente, agregar la esponja, más leche y amasar hasta formar una masa lisa. Dejar reposar media hora mínimo.
- 3
Hervir los chorizos para desgrasarlos. Retirarlos del agua, escurrir y dotarnos en una sartén con un chorrito de aceite.
- 4
Degasificar la masa. Separados en 6 bollitos. Estirarlos un poco y envolver los chorizos en casa bollo.
- 5
Cocinar en horno medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pelozocamila1994 le encantará ver cómo quedó.
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