Telur gabus (tepung ketan) ala ma2 sero

Zeti Dapur Ma2sero
Zeti Dapur Ma2sero @cook_4670644
Jember

Kue telur gabus bisa buat suguhan di hari raya buatnya gampang dan rasanya juga enak. Tiap daerah nama kue ini macam2 ada yg bilang tai kucing, widaran, bidaran, kue bolot, telur gabus dan mungkin ada lagi saya kurang tahu. Bikinya juga beda2 ada yang pakek tepung tapioka/kanji, sagu dan tepung ketan. Di resep yang dl saya bikin pakek tepung tapioka, Kali ini saya bikinya pakek tepung ketan. Bedanya menurut saya kalau pakek tepung tapioka lebih kres, renyah kalau tepung ketan agak alot gak se renyah tapioka. Semua kembali ke selerah, ini saya tambahin gula jadi rasanya gurih ada manis2nya lebih enak berpadu sama keju.

Telur gabus (tepung ketan) ala ma2 sero

Kue telur gabus bisa buat suguhan di hari raya buatnya gampang dan rasanya juga enak. Tiap daerah nama kue ini macam2 ada yg bilang tai kucing, widaran, bidaran, kue bolot, telur gabus dan mungkin ada lagi saya kurang tahu. Bikinya juga beda2 ada yang pakek tepung tapioka/kanji, sagu dan tepung ketan. Di resep yang dl saya bikin pakek tepung tapioka, Kali ini saya bikinya pakek tepung ketan. Bedanya menurut saya kalau pakek tepung tapioka lebih kres, renyah kalau tepung ketan agak alot gak se renyah tapioka. Semua kembali ke selerah, ini saya tambahin gula jadi rasanya gurih ada manis2nya lebih enak berpadu sama keju.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 3 sdmmargarin blueband
  2. 1 sdmgula pasir
  3. 3 sdmkeju parut
  4. seujung sendok tehgaram
  5. 250 grtepung ketan putih
  6. 2 butirtelur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan jadi satu dalam baskom kemudian aduk rata dan uleni sampek kalis bisa di pilin

  2. 2

    Pilin / plintir adonan pakek 2 tangan langsung masukkan ke dalam minyak dingin di wajan

  3. 3

    Kemudian nyalahkan kompor goreng pakek api sedang cenderung kecil sampe kecoklatan lalu tiriskan

  4. 4

    Dan telur gabus siap buat cemilan atau suguhan di hari lebaran. Langkah2nya beserta foto bisa di lihat di resep saya kue bidaran keju yg pakek tepung tapioka, sama persis di sana sudah ada.

  5. 5

    Nb. Jangan sampai tambahkan air ya kue bisa retak2 pas di goreng kalau adonan kurang kalis tambahkan margarin saja, gorengya jangan besar2 apinya nanti cepat gosong dan meletuz

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zeti Dapur Ma2sero
Zeti Dapur Ma2sero @cook_4670644
pada
Jember
Ibu rumah tangga dengan 2 anak yang hobby masak, Resep yang di share semua sudah saya coba beserta foto asli hasil exekusi...
Lebih banyak

Komentar (10)

Ryan Aw
Ryan Aw @cook_20984016
apakah rasanya sama seperti tepung kanji?

Resep Serupa