Gigitan pertama udang ini mengingatkan sama udang bakar di Jimbaran, Bali. Ternyata makanan bisa mengembalikan kenangan..

Dari mulai jaman masih jadi anak Emak Bapak sampai udah punya suami yang namanya bersihin seafood adalah pekerjaan yang paling aku tidak suka, karna itulah aku pun jadi tidak bisa memasak segala jenis olahan seafood. Awalnya aku memberanikan diri untuk mau terjun langsung menghadapi tantangan ini tapi hanya sebatas ikan lele dan mujair saja. Alhamdulillah sekarang sudah bisa masak ikan mulai dari yang sederhana yaitu lele/mujair goreng sampai mangut lele pun bisa.Tapiiiii untuk golongan cumi, udang, kepiting, kerang dll, aku masih anti banget karna geli, takut jari bisa berdarah, dan ga suka baunya aja kalau harus bersihin mereka2 ini, jadinya selalu menyerah dulu sebelum perang, lebih suka beli yang sudah matang gitu alias ga mau megang mentahnya. Selalu ada seribu satu alasan deh untuk mau memulai.Tapi lagi2 karna tuntutan peran sebagai seorang istri apalagi sekarang ibu beranak 2, mau tidak mau rasa "ogah dan malas " harus kulawan.Mulai cek2 resep berbagai olahannya dan pilih yang mudah saja dulu. Alhamdulillah ternyata aku bisa lo bikin bakso udang. Dan sekarang mau coba bikin udang bakar karena menu bakar2an sangat disukai suami. Dan ternyata tidak serumit yang aku pikirkan sebelumnya. Alhamdulillah udang bakar pertamaku sukses berat dan anggota keluarga pun bilang "ini enak Mah, makasih sudah dimasakin". Masya Allah nikmat sekali rasanya jadi istri dan ibu. #DariPengenJadiBisa#ResepPertamaku#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon

Paksu pengen udang bakar kayak yg di resto seafood, yg ada berasa santan2 gitu bumbunya.... Nah nemu resep udang bakar yg ada santannya. Ini saya recook pake resep @Bu Nopi_Dapur 745 Enak.kk nee bakalan jadi resep andalan 😋👍 tq bu 😊🙏 saya modif dikit ya sesuai selera...... Saya pake 1/2 resep Cuzzz dicoba

BismillahAku tu doyan banget olahan seafood apalagi udang. Supaya gak bosen aku masak udang bakar aja sekalian cooksnap resepnya mba @Florensia_Wenda. Ini tu enak banget, anak ku aja jadi makan terus gara2 udang bakar ini 🤭#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Florensia#CookpadCommunity_Palembang

Mau buat katsu atau goreng tepung tapi males main tepung. Udah lama juga ga bakar udang. Udang di pasar ½ kg 65rb. Beli ¼ aja dapet 30rb isi 8 ekor. Udang yg sudah dibersihkan dan di gunting punggungnya saya sisihkan di air dingin agar tetap segar saat saya menyiapkan bumbu. Karena hewan satu ini gampang 'layu'.Ini enak? Enak.. Berkat dibakar. Sangit2 sedap gitu dah. Makin lama marinasi makin nyerep bumbunya. Saya marinasi pagi, sore dieksekusi.

Request anak yg pengen udang bakar, maunya sih udang bakar tp karena madunya ga ada jadi resepnya udang bakar ala mimi aja deh..

Ini salah satu lauk untuk bekal makan siang yang saya suka, karena selain memasaknya praktis banget (apalagi kalau punya sambal / bumbu dasar merah), udang bakarnya nglawuhi dan cantik, sambalnya kering merasuk ke udang, sehingga tetap rapi di tempat bekal walaupun disusun bareng nasi 😁#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu18#MasakAsyik#Cookpadcommunity_semarang

Selama ini makan udang galah versi sop. Ternyata versi bakar juga ga kalah enak, apalagi pake sambel bawang. Wiiiih super duper yummy, yuk cobain mom 😋

Ke tukang sayur tinggal sisa udang. Tadinya mau dicampur sayur capcay eh tetiba ketinget resepnya mba Trixie Gayatri yang udah saya cookmark kemarin2. Diresepnya pakai madu tapi karena berhubung madunya habis jadi madunya di skip. Rasanya tetep endess banget. Sampe si kakak minta terus. Sayang beli udangnya cuma sedikit. Hahaha.Source: Trixie Gayatri#PejuangGoldenApron2

Kepengen udang bakar di warung seafood langganan tp berhubung situasi seperti ini ya bikin sndiri aja 😂

Tantangan JCCo minggu ini adalah Busway (Budgetnya Sesuai) dengan mengambil tema Masakan Pendamping Tumpeng. Tema ini dipilih oleh Tim JCCo karena tanggal 19 Oktober kemarin adalah Hari Ulang tahun JCCo yang kedua. Baru sempat menghangatkan dapur hari ini setelah berpulangnya Ibunda tgl 14 Oktober kemarin sekalian ikut merayakan Ulang tahun JCCo. Mengingat ini hari special maka aku coba masak special, yaitu Udang Bakar. Walau harga bahan utamanya (udang) lumayan mahal, sepertinya masih bisa pas dibuat dengan budget maksimal Rp. 30,000.Total belanjaku Rp. 29,500,- dengan perhitungan sbb:1. Udang: Rp. 20,0002. Santan instant: Rp. 3,5003. Jeruk nipis/jeruk lemon: Rp. 5004. Bumbu (bamer, baput, cabe, kemiri, jahe, sereh, daun jeruk, bubuk kunyit dan bumbu penyedap): Rp. 5,0005. Tusuk Sate: Rp. 5006. Minyak untuk menumis: Rp. 0 (pakai minyak bekas di rumah).#Busway_TemanTumpeng#CookpadCommunity_Jakarta

Memasak seafood yang masih fresh tidak butuh banyak bumbu. Masak saja langsung. Manisnya alami. Pastikan tidak overcooked agar tekstur nya masih kenyal ketika di santap.