Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam | Chicken Wings in Vietnamese Sau

TheXueDiaries
TheXueDiaries @cook_4568356
Sydney, Australia

Ayam goreng yang satu ini bikinnya simpel banget, ayam juga gak perlu diungkep. Resep ini saya dapet dari mamanya temen saya, beliau kebetulan org Vietnam. Letak enaknya di ayam goreng ini ada di saus nya, bahan saus nya sederhana skali tapi kita mesti pinter2 koreksi rasanya, kalo semua uda balance ini ayam goreng dimakan pake nasi panas haduuh mantap deh pokoknya... 😂

Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam | Chicken Wings in Vietnamese Sau

Ayam goreng yang satu ini bikinnya simpel banget, ayam juga gak perlu diungkep. Resep ini saya dapet dari mamanya temen saya, beliau kebetulan org Vietnam. Letak enaknya di ayam goreng ini ada di saus nya, bahan saus nya sederhana skali tapi kita mesti pinter2 koreksi rasanya, kalo semua uda balance ini ayam goreng dimakan pake nasi panas haduuh mantap deh pokoknya... 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahsayap ayam (boleh juga pake bagian lain, sesuai selera aja) cuci, tiriskan
  2. Secukupnyaminyak untuk menggoreng ayam
  3. Bahan saus:
  4. 4 siungbawang putih, cincang halus
  5. 4 buahcabe rawit, iris tipis kasar
  6. 3 sdmkecap ikan
  7. 3 sdmgula pasir
  8. 1 buahjeruk nipis, peras ambil airnya
  9. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan saus.

  2. 2

    Campur semua bahan saus di satu mangkok, aduk2 sampai rata. Koreksi rasa, apa yang kurang perlu ditambah. Rasa dari saus mestinya asin, manis, pedas dan sedikit asam. Warna dari kuah sausnya kuning keemasan.

  3. 3

    Masukkan saus kedalam kulkas minimal 30 menit sampai 1 jam. Kalo mau rasa lebih menyerap boleh juga ditaro semaleman. Saus ini bisa disimpan kira2 5 harian. Diambil saja seperlunya yang mau dipakai lalu sisanya disimpan kembali di kulkas.

  4. 4

    Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kuning kecoklatan warnanya. Begitu diangkat dr minyak, tiriskan sebentar saja dan cepat langsung masukkan ke dalam mangkok yang sudah berisi saus.

  5. 5

    Putar2 siram2 ayam dalam saus sampai semua membalur ayam. Kira2 1 menitan lalu angkat ayam dan taruh dipiring saji. Lakukan sampai semua ayam habis.

  6. 6

    Siap disajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TheXueDiaries
TheXueDiaries @cook_4568356
pada
Sydney, Australia
I love to eat! I love food! I cook everything I love to eat! 💋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa