بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘تبوله یا ایچ خیلی ساده و خوشمزه است و به عنوان پیش غذا در ارمنستان سرو می شود.ماده اصلی آن بلغور گندم هست و به نظر من یک غذای کامل می باشد.😋😋👌با تشکر از افرا جون بابت رسپی عالی شون@afra🙏🙏🙏⚘⚘⚘#غذای_آسیای#بلغور_گندم#تبوله#ایچ#گوجه_فرنگی#فلفل_دلمه#جعفری#روغن_زیتون#سیر#پیش_غذا#غذای_فوری#بدون_گوشتپنج شنبه پانزدهم دی ماه هزار و چهار صد و یک🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀

این سوپ رو از پیج اینستاگرام خانوم زهرا الجزایری(@zahra_aljazaeri) که خودشون الجزایری هستن اما در ایران زندگی میکنن یاد گرفتم . این سوپ تو کشورای تونس ، الجزایز و مراکش به مکرر پخته میشه و مناسب فصل های سرد ساله .😊ساده و خوشمزه و متفاوته . من البته به سلیقه ی خودم آبلیمو و جعفری هم زدم ولی جزء دستور نیست و میشه حذف کرد .#غذای_گرم #سوپ #حریره #حریره_الجزایری #غذای_الجزایری #کدو_سبز #شام #پیش_غذا #غذای_ساده

این سالاد بلغور ارمنی که بهش ایچ می گن، بسیار شبیه تبوله است؛ اما با جعفری بسیار کمتر .به عنوان یک غذای سبک و یا کنار غذا، عالیه👌🏻. از نظر مزه، خیلی خاص نیست، اما به نظرم، غنی هست.این دستور رو از سایت یه خانواده ارمنی به اسم ‏taste love and nourish یاد گرفتم.

#بلغور_گندم #بلغور_جو #غذای_سالم #کوک_اسنپ #سرآشپز_طلاييخیلی خیلی غذای آسون و خوشمزه و مقوی هستش و پیشنهاد میکنم کمی از برنج روزانه فاصله بگیرین و از بلغور ها استفاده کنین و از ویتامین و مواد مغذی اونا هم بی بهره نمونین🙏🌺باتشکر از خواهر گلم @cooliiiivaaaand ❤😍❤

یکی از ساده ترین و سریعترین و البته خوشمزه تربن سوپ هایی که میشه تهیه کرد و بعنوان پیش غذا سرو کرد برای سرما خوردگی هم عالیه چون این ترکیب درست مثل انتی بیوتیک عمل میکنه و روغن هم نداره و سرشار از ویتامین c هست هم با آب مرغ و هم با مرغ تکه شده میشه تهیه آش کرد این دستور ورژن رژیمی هستش چون بدون یک چکه روغن تهیه میشه حتما: دستور یک نوع دیگه سوپ ورمیشل رو که بعنوان پیش غذا و در مهمانی ها سرو میشه رو خواهم گذاشت 🥰🖐

دروشته پلو بلغور گندمهمینطور که میبینید چندین اسم متعدد داره این غذا،این دستور نوعی غذای جنوبی هست که هر قوم اسم خاصی برای خودش داره ،به عربی جریشه یا یریشه بهش گفته میشه و مردم شوشتر و بختیاری بهش دروشته و گمنه میگن...از طعم غذا براتون نگم که تا نخورید متوجه نمیشید چی میگم 😍😍😋😋😋پس حتما امتحان کنید

این راحت ترین ایده واسه شب یلداست که میتونیی انجام بدی 🤤خوشمزه ترین در عین حال ساده و فقط با دو قلم مواد ☺🍉🤶🌈یلداتون پیشاپیش مبارک کوکپدی های عزیز🙂🍉❄️#شب یلدا#شب_یلدا#یلدایی#چالش_یلدایی#کوکپدی جوان🙂#کوک_اسنپ#کوک اسنپ

#سرآشپز_طلایی#پیش_غذا#سالادباتشکر از افرا جون@afra (به همراه حس خوب با شما بودن)

#پپروناتا#غذای_ملل_ایتالیا#گیاهی#آشپزی_مللپپروناتا یه غذای تابستانی ایتالیایی که سریع آماده میشهاز اون به عنوان سس پاستا یا در کنار مرغ ، ماهی و روی نون میشه استفاده کرد این غذای خوشمزه رو با برنج هم میتونید سرو کنیدبرای گیاهخواران یه وعده غذای مناسبه

این یکی از غذاهای مورد علاقه ی منهکلا من عاشق همه ی غذاهایی که سیب زمینی دارن هستمچون در این روش از آرد سوخاری استفاده کردم روغن ناچیزی مصرف کرد و هم خیلی خوشمزه تر شد

نخود سبز خیلی خوشمزه میشه مثل لوبیا پلو درست میشه#تقویت_ایمنی_بدن

دلیل نامگذاری استانبولی و ببینیم چیه...؟قدیما دوره قاجار یه آقایی بوده که سفیر "اسلانبول"بوده تو ترکیه(جدید)وقتی میرن مهمونی ترکیه ناهار روی میز چند مدل پلو رنگی بوده و جدید به نظر میومده وقتی برمیگردن ایران مهمون میاد خونشون و خانوم سفیر اون غذا رو میپزه مهمونا میپرسن این غذا چیه؟آقای سفیر میگه: "اسلامبولی پلو" که در لفظ تغییر میکنه و میشه"استانبولی پلو"که هر چی با پلو قاطی بشه میشه "استانبولی پلو"...یه پلوی خوشمزه که طرفدار زیاد داره کنار سالادشیرازی،ماست،سیرترشی،اصلاهر چی کنارش باشه مزه میده...واقعا توی تابستون تازه خوردنش یه صفای دیگه داره...

قبلاً مدل لبنانی این غذا که بهش صفیحه یا لحم بعجین ( گوشت با خمیر) میگن رو درست کردماین بار مدل ترکی این غذا رو درست کردم که بهش میگن لاهماجون . تقریبا مثل هم هستن و تفاوت های کمی دارنالبته به نظر من مدل ترکی ، ایرانی پسند تره و شاید عطر ادویه های لبنانی برای خیلی از ما غریب باشه ! ( البته من دیگه بهشون عادت کردم😉)این غذا رو در اندازه های کوچیک تر و مثل فینگر فود هم میشه درستش کرد ، خیلی خوشمزه ست 😋👌#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴

گمنه غذای محلی شمال خوزستانه که خیلی خوشمزه و مقویه خصوصا برای بچه ها...بهترین پلویی که میشه درست کرد، دمی بلغور گندمه که طعمی بی نظیر و عالی داره... این دمی خوشمزه رو افراد قدیمی در مهمانی‌های مهمشون طبخ میکردند...#دمی_بلغور#بلغور_گندم#گندم#بلغور#دمی#خوزستان#گمنه

غذایی مقوی و خوشمزه که با رسپی های مختلفی درست میکنن و برای کودکان بالای یک سال هم مناسب هستش و چون بلغورطبع سردی داره من از زیره سبز استفاده کردم. این غذا یکی از غذاهای قدیمی تبریز هست

#سالاد_ریتا #پیش_غذا#آشپزی_هندییکی از پیش غذاهای خوشمزه ست که توی تابستون بسیار محبوب است چون گرمای بدن رو کاهش میده .سالاد ریتا در کنار غذاهای هندی سرو میشه در واقع شبیه ماست و خیار است ولی با ادویه های بیشتر تهیه میشه

بعضی ها به این پیش غذا میگن سالاد راهب که اگه با من همراه بوده باشین معرف حضورتون هست، چون یه مدل دیگه اش رو چند وقت پیش درست کرده بودم . بعضی ها هم بهش میگن باباغنوجاما خب خیلی ها به یه جور پیش غذای دیگه که به متبل هم معروفه و ارده داره میگن باباغنوج !خلاصه که بین لبنانی ها اختلاف نظر هست .یه چیز باحال درباره معنی باباغنوج :معنیش به فارسی میشه « پدر ناز پرورده » و توی افسانه ها اومده که این پدر جان ، سلطانی بوده که یک نفر از افراد حرمسراش معجونی بهش میده و گولش میزنهکسی چه می دونه ، شاید این سالاد همون معجون جذاب و فریب دهنده باشه ؟😄 😂من این سالاد یا پیش غذای جذاب و رنگارنگ رو با دستور سایت hadiaslebanesecuisine درست کردمفراتر از چیزی که فکرش رو بکنید خوشمزه است 😍

سوپ شیر روستای ما اسمش بلغور شیری هست که بلغور گندم رو در شیر می پزن و در انتها فقط بهش کمی نمک اضافه می کنن.برای رفع سردی شیربرنج در انتهای پخت کمی سیاهدانه و برای بلغور شیری از کمی زیره آسیاب شده هم میشه استفاده کرد.ساده ترین سوپ شیر با شیر محلی.

سوپ ازوگلین یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه و پرطرفدار ترکیه‌ایه که بسیار خوشمزه‌ست و طعم و مزه خوبی داره و از بلغور و دال عدس تهیه میشه و در نهایت همه‌ی مواد پوره شده و با نون تست گریل شده سرو میشه...#سوپ_اوزگلین#سوپ_ترکیه#سوپ#ترکیه#اوزگلین#پیش_غذا#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

گوآکاموله یه سس مکزیکیه که معمولا کنار ناچو یا چیپس تند سرو میشه. اما بعنوان یه سس کم کالری برای غذاهایی مثل فیله مرغ، انواع سبزیجات یا سیب‌زمینی پخته یا گریل هم خیلی خوبه و می‌تونه جایگزین سس‌های چاق‌کننده حاوی مایونز بشه :-)

این غذای خوشمزه لبنانی و یا مدیترانه ای که طرفداران زیادی داره هم تو فر درست میشه که بهش کبه بالسینی میگن هم به شکل دوک های کوچیک شکم‌پر که در روغن سرخ میشه. به زودی در یه دستور دیگه طرز درست کردن دوک ها را بهتون نشون میدم. فعلا این ساده تره امتحان کنید. با سالاد یا ماست نوش جان کنید حتما خوشتون میاد.

#عصرونه #فس‌فود #سرآشپز_طلایی #سیب‌زمینی‌سرخ‌کردهاین نوع سیب زمینی با یه نوع سس سیر مخصوص سرو میشه ولی چون خودش خیلی کالری بالایی داره و سس سیر هم مایونز داره من استفاده نکردم

#یتیمچه #غذای_گیاهی #غذای_رژیمی #غذای_سادهاین غذا ، خیلی ساده و آسونه و مواد اولیه ش هم ارزون و در دسترسه . به خاطر روغن کم و گیاهی بودنش هم ، رژیمیه 👌 حتما امتحانش کنین

بلغور یا (یارما) در زبان آذری و ترکی به معنای شکافته است . بلغور همون گندم خرد شده هست که خواص زیادی داره.حاوی مواد معدنی مثل آهن و منیزیم هست. چربی کم داره.حاوی ویتامین و منبع خوب فیبر هست.درآشپزی ایران- هند- لبنان و ترکیه از بلغور گندم برای تهیه سالاد وآش وانواع دیگر غذابسیار استفاده میشه.بلغور پلو یکی از غذاهای سنتی ترکیه هست که طرز تهیه آسونی داره و در بیشتر رستورانهای ترکی میشه این غذا رودید. مواد اولیه برای پخت بلغور پلو ارزان هست و میشه با چند ماده اولیه خالق یک غذابا طعمی بسیار لذید و بافت نرم شد.بلغور پلو از ترکیب بلغور گندم با حبوبات و سبزیجات خشک درست میشه.از مواد مختلفی برای تهیه این غذا میشه استفاده کرد مثل نعنا – ریحان – آویشن خشک – گوجه‌فرنگی کنسروی یا تازه – نخود کنسروی یا تازه پخته شده- هه این‌ها بستگی به انتخاب شما داره. این غذا رومیشه بدون گوشت تهیه کرد مثل بلغور پلویی که من معرفی میکنم و هم میشه در زمان سرو از ماست یا پنیر فتا ( پنیر تبریزی) -گوشت مرغ- ماهی یا گوشت قرمز هم استفاده کرد.حتی اگر مقداری از این غذا باقی موند میشه روز بعد به عنوان یک سالاد سرد هم اون رو مصرف کرد.#بلغور_پلو#یارما_پلو#بلغور_پلو_ترکی#کوفته_بلغور_ترکی#کوفته#کوفته_بلغور#دمی_بلغور

این غذا خیلی راحته. هم میشه به شکل ساندویچ سرو کرد هم بعنوان خوراک.این بشقاب که در تصویر هست، متشکل از دو ساندویچه که حدودا ۳۰۰ کالری داره و بین۲۰ تا ۲۵ گرم هم پروتئین داره(میشه از نان پروتئینی استفاده کرد) و استفاده از سبزیجات هم ارزش غذایی این بشقاب رو بالا میبره.

این دلمه بدون گوشت هست و میتونین جای کینوا از بلغور گندم هم استفاده کنین

گمنه یا گویزه یا للک از نام های این غذای خوشمزه و مقویه که اصالت جنوبی داره، گمنه در واقع از مشتقات گندمه که در کنار خوشمزگی بسیار مقوی هم هست👌🏻گمنه به معنای بلغور ریز دانه گندمه و بیشتر در بوشهر طبخ میشه...❤با رسپی دوست عزیز؛@mehrbano_849097#جویندگان_طلا#ناهار#دمی_گِمنه#دمی_بلغور_گندم#دمپخت_گِمنه#للک_بوشهر#برغل_القمح_بيلاف#Wheat_groats_pilaf

به روش اصل ترکیه ای#بلغور #گندم #غذای_فوری #غذای_سالم #یارمابلغور پلو یک غذای بسیار مقوی ساده و ارزان است که اصالتی ترکیه ای دارد. بلغور یا به زبان ترکی (یارما) همان گندم کوبیده شده است که دارای خواص و مواد معدنی فراوانی می باشد. این غذای بسیار خوشمزه در اکثر رستوران های ترکیه ای وجود دارد و به تنهایی، با گوشت، مرغ، پنیر فتا یا ماست سرو می شود. 😍بلغور پلو یک غذای ترکیه ای است که بسیار خوشمزه و مغذی می باشد و در کنار انواع پروتئین می توان آن را سرو کرد🥰🥰

دوستان خوبم امروز براتون رسپی یک غذای ترکیه ای رو آوردم که خوشمزه و دلچسبه و برنج هم داخلش نیست و جذب کالریش کمتر از برنجه و چون از بلغور گندم استفاده میشه که کمی پوست روی اون هست برای دستگاه گوارش بسیار عالیه و سرشار از فیبر هست . #دمی_بلغور #نخود_پلو

این سالاد به نظر من یکی از مقوی ترین سالادهاست چون به هیچ روش دیگه ای نمی تونید این همه جعفری لذیذ شده بخورید. من گاهی اونو به جای غذا مخصوصا شبها میخورم چون بلغور موجود در اون آدم و سیر می کنه.