نغسل الممبار جيداً. ونتركه في خل وملح. لمده. ساعة.

نشوح البصل. ونضيف الطماطم ثم نضع الخضار ونترقه دقيقه. ثم نضيف ارز. ونقلبهم حتى يشرب ارز الطماطم ونضع البهارت ونقلب جيداً ونضع الملح ونطفي النار. ونضيف الخلطه في طبق وبعد ما نغسل الممبار من الخل والملح.

نحشيه. ونضعه في الشوربه حتى ينضج ونحمره في الزيت ثم نقطعه وبالهنإ والشفاء