#夏天吃什麼這是一道適合炎夏免顧火的菜色🙂運用梅干菜本身的鹹香味+配上肥而不膩的豬絞肉+蒜頭辛香氣mix之後入電鍋完成的濃濃古早味百搭料理，不論拌飯配麵都適合😄

鹹香下飯，很適合做便當的主菜～ #好料日記

梅乾菜蒸肉應該算是一道古早味料理，梅乾菜本身的甘甜味加上絞肉鮮甜，拌上一些調味料，蒸過後連湯汁一起拌飯，實在下飯！

每家醃漬的梅乾菜鹹度不同，沙子徹底洗淨後，可以拿一點點試鹹度，太鹹可以多洗幾次，太淡可在料理調味增加。

梅菜蒸肉餅是我印象中很能代表古早味的經典料理之一，不管是外婆或是媽媽都很常做這道料理，雖然作法很簡單但它有著很多不同的變化喔。-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK

（大陸之行）朋友家自己晾曬的梅乾菜，乾淨無沙、味道濃郁，簡單料理

其實這道菜可以很簡單、全部整理好交給大同電鍋。但是食材不會說謊、如果多一個動作真的香氣完全不一樣。
忘記哪裡學來的方式、凡是醃製成乾的的菜這麼處理它的香氣真的完全不一樣。
㊙️乾鍋炒、沒錯我最喜歡的乾鍋炒。

菜脯、高麗菜乾、花椰菜咁、梅乾菜這些我都試過了。#開工煮

#金廚獎

媽媽親手曝曬製作的梅干菜...超好吃的梅干菜蒸肉...白飯配著蒸肉淋上醬汁，會忍不住多吃一碗飯~~小茹美味食堂  https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#當季食材女兒說好下飯的一道料理，飯沒有多煮一些😂😂😂