Cinnamon Roll Lembut Berhari-Hari
-
faika“Lembut rotinya 😋 trimakasih resep nya moms 😍” -
Kurnia Safitri“suka bgt sm resep ini... passss 😍😍” -
dwi retno widati“Makasih resepnya...rotinya lembutttt bgt” -
Ana Fanesya“Setor recook mba 🙂” -
eHa“Makasih resep nya,,izin reshare ya” -
Minie Nora(MNKitchen)“Assalamualaikum...salam kenal, ini aku recook ..Alhamdulillah lembut dan enak..😊😉”
Jujur ya... Aku tuh belum pernah beli cinnamon roll. Hehehe. Soalnya kalau beli di gerai roti di mall, harganya cukup "lumayan" bagi aku.
Makanya aku belajar bikin cinnamon roll (cinnroll) sendiri. Pertama kali bikin itu pakai resep Sis Sally Baking Addiction. Trus pakai resep eggless bread dari Mba Nikmatul Rosidah juga pernah. Dan akhirnya menemukan formula yang tepat dengan resep dari Ci Tintin Rayner ini.
Resep roti dengan water roux method ini menghasilkan roti yang extremly empuk dan lembut dengan serat roti yang halus. Dan, somehow & somewhat gitu, aroma roti saat digigit tuh heavenly gitu. Ohhh... perlu dicoba banget deh resep ini.
Versi paling enaknya adalah dengan menggunakan bahan-bahan terbaik. Contoh:
Terigu protein tinggi pakai yang cakra emas atau komaci.
Lemaknya pakai butter.
Susu pakai yang anchor punya.
Dengan bahan-bahan premium itu, harga jual untuk sepotong roti @45gram bisa 6000-7000 rupiah.
Kalau pakai bahan yang biasa aja tentunya bisa lebih murah, ya kan?
Di foto-foto dibawah ini mungkin akan terlihat beberapa nampak seperti adonannya di lantai. Tapi sebenarnya itu aku alasi dengan plastik bening yang tebal. Jadi, jangan salah paham yak ^_^
Mengingat sebentar lagi ramadan, pastinya bakal sering dapet undangan buat buka puasa bersama ya. Nah bikin cinnroll ini bisa jadi alternatif buah tangan buat tuan rumah. Pasti lebih istimewa deh kalau bikin sendiri.
#MenulMenul #JemputRejeki #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur bahan "water roux" dalam saucepan. Aduk rata hingga larut semua. Panaskan dengan api sedang. Masak hingga mengental. Jangan sampe mendidih, apalagi men-coklat warnanya ya! Kemudian dinginkan dalam suhu ruang.
- 2
Dalam sebuah wadah, campur semua "bahan cair". Sisihkan.
- 3
Aduk semua "bahan kering" dalam sebuah mixing bowl. Masukkan "bahan cair" sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. Cirinya: adonan cukup lembab dan tidak lengket di tangan maupun di bowl-nya.
- 4
Kemudian masukkan "bahan lain". Lanjutkan mengulen hingga kalis-elastis-halus-mengkilat. Bulatkan adonan. Istirahatkan 15 menit.
- 5
Kempeskan adonan. Dengan bantuan rolling pin, pipihkan adonan hingga berbentuk persegi. Olesi semua permukaannya dengan margarin. Kemudian taburkan gula dan bubuk kayu manis secara merata diatasnya. Diakhiri dengan taburan kismis.
- 6
Sekarang kita gulung cinnroll dough. Sambil ditekan dengan lembut agar padat, dan pada ujungnya dicubit-cubit dikit biar rekat. Kemudian dipotong-potong dengan bantuan benang.
- 7
Letakkan bulatan-bulatan cinnroll dough dalam wadah aluminium foil. Istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat, sekitar 60-90 menit.
- 8
Panaskan oven di suhu 170-180℃ selama 15 menit. Olesi permukaan cinnroll dengan susu cair. Panggang adonan roti selama sekitar 15 menit, hingga roti matang dan tampak keemasan. Keluarkan dari oven, dan panas-panas, langsung diolesi dengan margarin. Shiny-glossy-lovely <3
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Cinnamon rolls lembut Cinnamon rolls lembut
Ini roti emang bener2 Enak dan lembut. Pertama kali pakai cara water roux, Alhamdulillah lembut dan mengembang dengan sempurna.😊😉Recook: Lusy Siswati#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#minggu3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo
-
Cinnamon Roll (metode water roux) Cinnamon Roll (metode water roux)
Roti cinnamon roll yg lagi kekinian ini dengan cream cheese nya yang lagi hits ini, emang enakkk. Sy buat yang tanpa frosting dan yang pake cream cheese frosting ini. Ternyata keluarga lebih suka yang tanpa frostingnya hehehe. Emang enak sih cinnamon roll ini tanpa frosting ataupun dengan frosting. #dirumahaja Sekalian ikutan #TiketMasukGoldenApron3 .
-
Cinnamon Roll Eggless Cinnamon Roll Eggless
First trial membuat cinnamon roll, sebekumnya gak pernah makan roti ini, jd agak bingung dengan rasa asli roti ini. Yang khas dari cinnamon roll itu sendiri adalah kayumanisnya. Rempah asli Indonesia yang membuat Indonesia dijajah selama 3,5 abad oleh bangsa Belanda. Rempah khas yang dipadukan dengan roti cukup unik#BALONChallenge#RempahRempah
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Kemarin Hujan bikin penge0n ngemil terus apalagi anak anak jadilah kali ini bikin roti versi manisnya kesukaan pak su Cinnamon Roll. Pas kebetulan hari ini pak su lagi wfh jadi bisa bikin2 roti tapi ya begini, baru mateng langsung diicip2 jadilah pas foto cuma kebagian sedikit😅🤭 tapi gapp yg penting masih ada yg bisa difoto.Cinnamon Roll ini lembut, enak apalagi aroma kayu manisnya mmmm menggugah selera..Source resep dari bu @MomsFirza_310571https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13805046-cinnamon-roll-210?invite_token=T9QjGp8jaa3wJReUkJiSokTN&shared_at=1624440807#cocomtangga_atiagussapto#cocomtangpost#cookpadcommunity_tangerang#dapoerliandra#cinnamonroll#supportbumil
-
Cinnamon roll Cinnamon roll
Cinnamon roll ini saya buat dengan menggunakan resep dasar adonan roti ibu Fatmah bahalwan ncc.Rotinya empuk dan aroma cinnamon nya haruuum sekali.Bisa ditambah topping sesuai selera .Selamat mencoba.
-
Cinamon roll homemade yang lembut Cinamon roll homemade yang lembut
Nama nya hobi baking.. penasaran bikin cinamon roll.. karna anak2 ku pada suka, jadi cobalah bikin sendiri biar puas makan nya 👍😁saya pake resep susy siswati yg jelas langkahnya terbukti berhasil ..makasih 😁
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Hari ini ada saudara yg mau dateng ke rumah,, keinget dia pernah nyoba cinnamon roll yang pernah saya kirim dan suka, jadi coba bikinin aja untuk sajian,,Padahal di cookpad saya ada beberapa variasi resep cinnamon roll, tapi justru yg versi original belum pernah dipost 😂 ini termasuk roti kesukaan anak saya, jadi lumayan sering bikin supaya hemat juga dibanding beli di luar. Ini takaran resep ala saya yg udah diotak-atik dari beberapa eksperimen resep,, bisa disesuaikan aja sesuai selera ya 😄#CookpadCommunity_Depok
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Nah ini nih favorit keluarga saya, terutama suami. Skrg kl bikin harus banyak. Supaya bs bertahan 2 hari.Dr berbagai resep roti yg saya coba, yg plg enak dan cocok di lidah keluarga saya itu resep roti manisnya ibu Fatmah Bahalwan. Enak bgt dijadiin roti untuk cinnamon roll. Tapi saya kurangin setengah gula pasirnya.Pada umumnya cinnamon roll ini pake cream cheese frosting. Tp karena anak bujang ngga suka, saya jarang bgt bikin frostingnya. Kalo saya dan suami lg nggak inget sama timbangan, plg saya kasih glaze biasa aja diatasnya..Enak deh bikin cinnamon roll, pas dipanggang rumahnya jd harum kayu manis 🥰🥰#olahan_tepung#roti#yuk_baking
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
#week38Akhir-akhir ini kejar-kejaran dengan orderan roti, alhamdulillah. Dan saya sudah lama penasaran dengan rasa cinnamon roll, jadi sekalian saja tulis resep untuk setoran #PejuangGoldenApron3Untuk Roti, saya memakai resep roti tawar yang sudah pernah saya posting sebelumnya.Untuk bubuk cinnamonnya, saya memakai resep dari mbak Fitri @fitri sasmaya.#PejuangGoldenApron3
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Resep Cinnamon Roll pertama kali ditemukan di Eropa Utara dengan pemanggangan terbaik yang dilakukan oleh orang Jerman. Menggunakan bahan-bahan terbaik dari Swedia dan Denmark.Tapi asal muasal cinnamon roll sampai sekarang masih kontroversi karena di setiap negara punya sebutan-sebutan untuk roti yang melingker yang juga disebut cinnamon bun yang setiap rollnya terbentuk dari bahan roti.
-
Cinnamon Roll Cinnamon Roll
Nggak pernah bosan sama roti cinnamon roll ini. Manis dan wangi. Pakai resep roti favoritku dengan tepung gandum dan pakai metode autolisis.Happy cooking
-
Cinnamon Roll Lembut Cinnamon Roll Lembut
Pengen bikin cinnamon roll yang lagi seliweran di medsos. Alhamdulillah rotinya empuk, lembut. Lebih suka cinnamon roll yang polosan gini karena kayu manisnya lebih terasa#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#Week33
Komentar (57)