Ñoquis de espinaca y ricotta

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.

Fáciles, sanos y ricos.
Rinde 4 porciones.
A cocinar!!!!👩🏼‍🍳
#vegetal

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Ingredientes

  1. 200 grsEspinacas (procesadas)
  2. 200ricota magra
  3. 1huevo
  4. 5 grsSal
  5. Nuez noscada
  6. 250 grHarina 0000
  7. c/nHarina extra
  8. 10 gramosPolvo de hornear
  9. cantidad necesariaPimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la espinaca en una sartén, para rehogar por un minuto.

  2. 2

    Luego pasar por el mixer.

  3. 3

    Para la masa colocar la harina en un bol mezclada con el polvo de hornear y la sal hacer un hueco y colocar allí el huevo la ricota y la pasta de espinaca.

  4. 4

    Amasar desde el centro hacia los bordes logrando una masa homogénea.

  5. 5

    Hacer pequeños cilindros cortar los ñoquis y darle la formita.

  6. 6

    Servir con la salsa elegida a gusto, en este caso yo la hice con salsa de pomarola acompañada con chorizos.

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Escrita por

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.
🌜i n s t a g r a m🌛:✨@diana.eli16✨
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