Ini mantab banget, empek2 palembangnya. Cabenya bisa di tambah klo yg suka pedas. Karna saya lagi sariawan jd ga berani makan pedas cuma 1 aja. 😀 ini ga tau daging ikan apa. Beli udah berbentuk daging. Mungkin ikan tuna. Yg asli Palembang kan pakai ikan tenggiri, 😊

Sudah menyimpan resepnya ini udh lama sekali,dapet resep dari temen lama orang Palembang, beliau jg memberitahu resepnya dan kuah cukonya pun sebenarnya pakai jeruk kecil tp sayang jeruknya udh susah di cari ...Dan pada saat mengulen adonannya jangan tergoda untuk di tambahkan tepung lagi ya karena semakin di tambah makin keras, jadi lebih baik perbandingan tepung dan ikan yg di gunakan lebih bagus 1:2Beberapa hari lalu saya membuat lagi yg kapal selam dan lenjer#Cocomtamg#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3

Pempek yang asalnya dari palembang ini dulu sering disebut pempek telok besak , sekarang kebanyakan orang menyebutnya pempek kapal selam karena dilihat dari cara mengolah dan merebusnya.♥Saat adonan pempek kapal selam sudah diisi dengan telur, pempek ini harus segera direbus diair yang panas (mendidih). Saat pempek dimasukkan ke air yang panas pempek akan tenggelam, dan ketika sudah matang pempek akan mengapung ke permukaan.Jadi , hampir sama kan seperti kapal selam yang menyelam kedalam laut, kemudian muncul lagi kepermukaan 🤔👍😀.Proses tenggelam dan mengapung seperti itulah yang membuat pempek ini dinamai pempek kapal selam. (Sumber : Bobo.id. temanbermaindanbelajar)Tips membuat pempek kapal selam:♥ Pilih telur yang ukuran sedang/kecil untuk isian, agar mudah menutup rapat bagian atas adonan pempek.♥ Adonan pempek tidak boleh terlalu tipis karena bisa menyebabkan adonan bocor saat proses perebusan , pempek kapal selam pun akan gagal.♥ Jika adonan pempek saat direbus sudah mengapung jangan buru buru di angkat tunggu dulu beberapa saat, sampai adonan mengembang, tandanya telur nya sudah matang baru diangkat, kalau belum nti telurnya bisa setengah matang.Selamat mencoba 😘#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#niungniung#pempekniung#makananwongpalembang#wongkitogalo#TerasoLemakTulah#pempekkapalselam

Assalamualaikum met malam semuanya.. Mau share resep lagi ni..kali ini saya buat empek2 ikan tenggiri. Biar kata saya bukan wong palembang, tapi insha Allah rasa empek2nya gak kalah deh.. Kata suami & anak saya empek2 mimi juara😍😍😍 Ini salah satu resep empek2 andalan saya dan dari resep ini menghasilkan empek2 yang kenyal dan gak keras meskipun sudah digoreng lama. Total yang didapat dari resep ini kurleb 17 potong utk empek2 lenjer dan 25 potong utk kapal selam sedang😀😀😀

Karena yang ada di freezer hanya ikan ekor kuning, jadi tenggirinya terganti. Jenis ikan yang saya gunakan pun dagingnya putih.

Source: @niungniungUntuk adonan pempek sy pakai air es&telur sy skip.Siapkan/masak air ketika membuat adonan,jadi pempek setelah diaduk bisa dimasukan ke air mendidihYuhuuu minggu ini #cookpadcommunity_palembang pesta pempekk🤩🥳🥳Sy coba bikin pempek kapal selam berkat pelatihan dari mb @niungniung di acara Beladas #cookpadcommunitypalembang, mokasiy ilmuny mb Wiiik🥰😘Masih butuh latihan lagi ini hehe#wongkito_cooksnapniungniung#resepwongkito#166

Awal bikin selalu gagal tapi setelah beberapa kali coba akhirnya berhasil rasanya pun mantaaapppp...

Oleh oleh resep fun cooking bersama ibu ibu cluster. Ketika saya recook kembali..ada seorang teman yg bilang "ini Mpek-mpek terenak yg pernah dicicipinya".Meski masih baru nyoba sendiri bikin mpek mpek dan belum bagus bentuknya tapi rasanya beneran enak lho.Dan.. Sekali lagi.. Tips n trik bungkus hape dengan plastik wrap ala Mas Didik CTO Cookpad mantaaap.. Kalau ga bisa berabe bgt hape belepotan tepung dan bau ikan 😅Dicoba, yuk!#resolusi2019 #berburucelemekemas

Karna dirumah pada doyan mpek mpek, saya minta deh resepnya sm ipar saya. Alhamdulillah resepnya mantuul. Mudah mudahan beguna buat bunda bunda yang mau mencoba buat mpek2 dirumah dan bisa layak juga untuk dijual loh bund

Berhubung kuliah lagi libur..dan pacarku besok mau dinas luar.jadi manjain lidahnya dia dulu deh hehe biar di bawain oleh2 plus di beliin oven baru hahaha #ngerayuu

Assalamualaikum Cookpaders..Tema #SemarakClover Sabtu ini dari mb cantik @PutriChristian , adalah Sejarah kuliner di Indonesia yang sudah ada sejak zaman kerajaan Nusantara Indonesia.Saya bikin kuliner pempek yang sudah ada sejak zaman Kerajaan SriwijayaPempek merupakan hidangan legendaris yang sudah ada di Palembang sejak abad ke-16 lalu, tepatnya pada masa Kesultanan Palembang Darussalam.Ada beberapa jenis varian pempek dipalembang dari pempek lenjer, pempek kulit, pempek adaan, pempek telur, dan saya bikin request dari keluarga aja yaitu Pempek Kapal Selam .Semoga berkenan ya mb @PutriChristian 🙏😍🤗.Semoga selalu diberikan kesehatan bersama keluarga tercinta 😍.#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#Pempekniung#niungniung#PempekKapalSelam#MAKANANKHASPALEMBANG