بعد ما نعمل العجينة ونجهزها

في مقلاة نضع قليلا من السمنة ونضع فوقها البصلة ونقليها قليلا

نضع اللحمة وبنخليها تستوي على النار عالية بدون ما تنزل مائها يعني تقلاية خفيفه ونضع البهارات عليها والملح

ثم ننقلها في وعاء زجاج ونضع البندورة والفلفل والطحينة و دبس الرمان واللبن ونحركهم جيداً

نفرد العجينة و نحشيها الصفيحة. ندخلها الفرن

وصحة وعافية