Pempek Dos (Tanpa Ikan) + Cuko
Waaah ini sih masakan ter effort yang pernah ku masak. Biasanya bikin cemilan cuma 1jam ini sampe 2,5 jam gegara first timer tapi alhamdulillah berhasil yayy! Ini resep hasil dari browsing di youtub "jian atya". Bisa langsung cuss kesana kalau mau tutorialnya.
Pempek Dos (Tanpa Ikan) + Cuko
Waaah ini sih masakan ter effort yang pernah ku masak. Biasanya bikin cemilan cuma 1jam ini sampe 2,5 jam gegara first timer tapi alhamdulillah berhasil yayy! Ini resep hasil dari browsing di youtub "jian atya". Bisa langsung cuss kesana kalau mau tutorialnya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan teflon/ wajan diatas kompor dalam keadaan mati kemudian masukkan tepung terigu, kaldu jamur, garam, merica dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk dan kemudian masukkan air, aduk lagi hingga rata sampai tidak ada yang menggerindil.
- 2
Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga mengental menjadi adonan. Kurang lebih 10 menit diaduk terus yaa. Kalau sudah mengental pindahkan ke baskom. Diamkan hingga dingin.
- 3
Setelah adonan dingin, masukkan 2 butir telur dan aduk hingga merata
- 4
Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket. Jangan lupa olesi tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket.
- 5
Setelah adonan kalis, sisihkan. Kocok lepas 3 butir telur untuk isian pempek kapal selam. Setelah itu bagi adonan jadi beberapa bagian dan bulat bulat. Beri lubang agar memanjang pada adonan sehingga membentuk seperti gelas, kemudian isi dengan telur seperti digambar. Karena tadi nggak sempet foto karena tangan kotor, ini foto ambil dari yt mb jian.
- 6
Setelah telur sudah habis, bikin lenjer hanya di bulat2 bentuk pipa, jadi dehh. Begini penampakan pempek kapal selamnya.
- 7
Panasnya air hingga mendidih, masukkan adonan yang sudah dibentuk bentuk dan rebus hingga mengapung. Lakukan hingga adonan habis.
- 8
Panaskan minyak dan tambahkan 1 sdt munjung tepung sagu kemudian masukkan pempek lenjer dan kapal selam. Goreng hingga kecoklatan kemudian tiriskan.
- 9
Saatnya bikin cuko.
- 10
Haluskan bawang, cabai merah, cabai keriting dengan air juga. Setelah halus masukkan pada wajan dan masak hingga matang agar tidak ada bau mentah cabai.
- 11
Masukkan asam jawa, gula jawa dan gula pasir. Aduk hingga rata dan matang. Kemudian saring agar cuko bersih dari kulit2.
- 12
Pempek siap disajikan hangat hangat ❤️❤️❤️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Dos (tanpa ikan) & Cuko Pempek Dos (tanpa ikan) & Cuko
Sebagian resep sy upload di ig dan sebagian lagi disini. Bikinnya pas lagi hamil masuk TM 2 dan doyan2 nya makan hehehehe
-
Pempek dos tanpa ikan + cuko Pempek dos tanpa ikan + cuko
Siang ini panas bgt mau keluar beli cemilan, iseng2 bikin pake bahan yg ada aja. Modal nekat jadinya tp enak 👏🏻
-
Pempek Dos dan Cuko (Pempek Tanpa Ikan) Pempek Dos dan Cuko (Pempek Tanpa Ikan)
Resep simpel dan enak dari mbak Atha Naufal. Meski tanpa ikan, tapi rasanya kenyal dan pastinya enakkk. Cukonya pedes asem syegeerrrr. Selamat mencoba🤗
-
Pempek Dos Tanpa Ikan dan Kuah Cuko Pempek Dos Tanpa Ikan dan Kuah Cuko
Pengen pempek tapi gak mau ribet, buat pempek dos aja. Pempek ini tanpa ikan tapi rasa dijamin gak kalah dengan pempek aslinya loh.
-
Pempek Dos tanpa ikan & ayam + resep kuah cuko Pempek Dos tanpa ikan & ayam + resep kuah cuko
Pertama kali buat pempek, pakai resepnya chef @devinahermawan dari yutub, dengan bahan minim tanpa ikan dan ayam. Gurih nikmat, bisa dikatakan berhasil buat pemula seperti saya. Meskipun tanpa ikan dan ayam, karena di rumah masih ada stok udang, dipakailah udang untuk tambahan umami pempek ala ala ini..Resep ini ditulis 1/2 nya resep asli ya, jadi nya sekitar 14 pcs sesuai keinginan. Alhamdulillah no drama bocor bocor atau pletok pletok saat digoreng. Ikuti step by step ya supaya aman....Happy cooking 🌷
-
Pempek Dos tanpa Cuko Pempek Dos tanpa Cuko
Suatu hari liat yutub nya Farah Quin yang tentang pempek dos, bahan yang digunakan sederhana dan kebetulan ada dirumah. Bikin lah sekali dan hasilnya suami n anak bilang suka n empuk. Alhamdulillah nulis resep nya buat ngingetin diri...
-
Pempek Dos Tanpa ikan (Simple, gurih + cuko pedas manis seger) Pempek Dos Tanpa ikan (Simple, gurih + cuko pedas manis seger)
Recook resep pempek dos dr channel youtubenya Jian Atya Tube, dg sedikit modifikasi menyesuaikan isi kulkas 😁 tapi tetep enaaakkk 😋
-
Pempek Dos tanpa cuko Pempek Dos tanpa cuko
hobi banget jajan pempek tp klo tiap hari jajan boros juga 😂😂 kebetulan nemu resep pempek di fb lgsg eksekusi (lupa dr fb'nya siapa)
-
Pempek Dos + cuko Pempek Dos + cuko
pempek atau empek-empek merupakan makanan khas palembang, Sumatera selatan. Namun berbeda dengan khas Palembang. kali ini pempek yang saya buat tanpa ikan tenggiri atau disebut Pempek Dos.
-
Pempek Dos + cuko Pempek Dos + cuko
Bismillah... ikut posbar lagi#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#CookpadCommunity_Bandung#Pais_COCOMBASpesialMenu pempek ini sesuatu yang ga biasa banget buat berbuka puasa🤭tapi entah kenapa kemarin lagi pengen banget berbuka dengan takjil pempek, karena aku sedang tidak ada ikan jadilan si pempek dos ini, bikinnya gampang bisa buat stok sewaktu waktu kalo lagi pengen makan cemilan yang asin asin ga perlu cari mamang pempej lagi, tinggal buka frezer deh...
-
Pempek Dos Udang Rebon + Cuko (Tanpa Ikan) Pempek Dos Udang Rebon + Cuko (Tanpa Ikan)
Dari malem kepikiran pempek terus. Pas cek di dapur semua bahan lengkap dan kebetulan ada udang rebon. Akhirnya pagi-pagi langsung eksekusi bikin pempek udang rebon. Rasanya guriiiih banget dicampur udang rebon. kalo gamau ditambah udang rebon juga gapapa yaaa. Kebetulan aja aku ada stock di rumah.#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar