Bubur candil pelangi by lely

Lely Natalia
Lely Natalia @Citarasa_kaklely5
Pulau Pinang Malaysia

Disebabkan berwarna warni..jadi anak anak memanggilnya bubur candil pelangi...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
8 porsi
  1. 2 buahubi kledek ukuran sedang warna putih ambil yg masih muda agar tak berserat
  2. 2 bijiubi kledek ukuran sedang warna orange
  3. 2 bijiubi kledek warna ungu ukuran sedang ambil yg muda
  4. 1 bungkustepung saģu boleh juga diganti tepung tapioka/tepung ubi.. (ambil ikut keperluan)
  5. 2 cawansantan
  6. 1 literair untuk kuah campuran santan
  7. 1 cawanGula pasir putih
  8. 5 helaidaun pandan
  9. secukupnyagaram

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci dan kupas kulit ubi lalu potong ukuran kecil agar mudah dilenyet..lalu kukus ubi sampai masak dan lembut.

  2. 2

    Ambil ubi yg putih terlebih dahulu lalu haluskan dengan sendok sampai ubi halus..lalu tambahkan sedikit garam..tambahkan 2sendok makan tepung sagu yg sudah ditapis lalu uleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan..jika terlalu lembek tambahkan tepung sampai adonan tidak lengket ditangan..sebaliknya jika terlalu keras tambahkan sedikit air masak lalu uleni sampai tidak lengket juga...INGAT GUNA TEPUNG SAGU SEDIKIT SAJA AGAR BIJI2 CANDIL TIDAK KERAS..

  3. 3

    Jika adonan sudah tidak lengket ditangan..ambil loyang olesi sedikit minyak masak lalu kita ambil sedikit adonan ubi tadi lalu bulatkan sebesar kelereng.

  4. 4

    Teruskan dengan melakukan langkah yg sama untuk ubi warna orange..dan terakhir warna ungu.

  5. 5

    Panaskan periuk isi dengan air lalu tambahkan 2lembar daun pandan panaskan sampai mendidih..kemudian masukkan biji biji candil dari warna putih terlebih dahulu..bila biji2 candil sudah terapung angkat guna penapis agar air tidak ikut lalu asingkan. Kemudian teruskan dengan merebus biji2 candil warna orange dan.terakhir ungu.

  6. 6

    Terakhir ambil periuk masukkan santan, gula,3helai daun pandan dan air..lalu masak diatas api sedang sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah..bila sudah mendidih..masukkan lah biji2 candil tadi kedalam kuah santan lalu tutup api...siap untuk dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Lely Natalia
Lely Natalia @Citarasa_kaklely5
pada
Pulau Pinang Malaysia
Hobby memasak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya