Serabi kuah kinca

Uchan Suju
Uchan Suju @dapurbundarumi
Kota Padang, Sumatera Barat

Ibuku suka bkin serabi, tpi rasax gk kruan, kadang enak, kadang keras, krna ktax resepx gk prlu diingat, ktax dikira2 aj, yaeeelah.. mak q ini..
Biasax aq gk ska serabi, mngkin krna bkinn mak q gk knsisten kli ya, pas aq ad kndangan , ad serabi gtu, bntukx imut bgd, ragu sih nyobax, krna tkut gk hbis, eeeh trnyata ueenak bngggit..
Timbullah rasa ingin tahu. Nympe rumaah lgsg googling serabi.. nemulah bbrpa resep. Q cba deh, hasil bkinan prtama ikutin resepx, tpi kurang nyentol rasax dihati. Q cba deh tkar2 sndiri versi q, hm.. alhmdulillah,, aq hasilx aqbahagiaaa.. 😍😍

Serabi kuah kinca

12 orang berencana membuat resep ini

Ibuku suka bkin serabi, tpi rasax gk kruan, kadang enak, kadang keras, krna ktax resepx gk prlu diingat, ktax dikira2 aj, yaeeelah.. mak q ini..
Biasax aq gk ska serabi, mngkin krna bkinn mak q gk knsisten kli ya, pas aq ad kndangan , ad serabi gtu, bntukx imut bgd, ragu sih nyobax, krna tkut gk hbis, eeeh trnyata ueenak bngggit..
Timbullah rasa ingin tahu. Nympe rumaah lgsg googling serabi.. nemulah bbrpa resep. Q cba deh, hasil bkinan prtama ikutin resepx, tpi kurang nyentol rasax dihati. Q cba deh tkar2 sndiri versi q, hm.. alhmdulillah,, aq hasilx aqbahagiaaa.. 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang:
  2. 50 grterigu
  3. 1 sdtragi
  4. 50 mlair
  5. Bahan Serabi:
  6. 500 mlsantan
  7. 150 grterigu serbaguna
  8. 50 grtepung beras
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtvanili
  11. 1 btrtelur
  12. Kuah kinca;
  13. 400 mlsantan
  14. 150air gula merah
  15. 2 sdmtepung beras
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 1/4 sdtvanili
  18. 2 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan, aduk smpai rata, diamkn kurleb 20 mnt

  2. 2

    Campur terigu, tepung beras, vanili dan garam, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan telur yg sdh dkocok lepas telbih dahulu, aduk rata

  4. 4

    Masukkn bahan biang, aduk rata.

  5. 5

    Diamkan kurleb 1 jam

  6. 6

    Setelah 1 jam, saring adonan, biar tidak ada yg mnggumpal.

  7. 7

    Tambahkan essens pandan, aduk rata

  8. 8

    Panaskan loyang dan olesi dgn minyak.

  9. 9

    Masak adonan, dgn api sedang, biarkan smpai bgian atas serabi tdk lngket lagi, angkat dan sisihkn..

  10. 10

    Buat kuah kinca:

  11. 11

    Masak santan, air gula merah,garam n vanili samapi mndidih.

  12. 12

    Larutkan tepung bras dgn sdikit air

  13. 13

    Tuang ke dalam adonan kuah kinca smbil diaduk terus.

  14. 14

    Masak lagi hngga mndidih, n siap dsajikan.

  15. 15

    Selamat memcoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uchan Suju
Uchan Suju @dapurbundarumi
pada
Kota Padang, Sumatera Barat
ig: uchan_suju
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa