مرغ یونانی

یه کیک خیلی خوش عطر و طعم. میتونید به جای رنده پوست لیمو و ژله لیمو از رنده پوست پرتقال و ژله پرتقال استفاده کنید.

#دمنوش#دمنوش_پوست_پرتقال#دمنوش_پاییزه#نارنجی#ایمنی_بدن#سرآشپز_طلایی#عسلیکی از لذت‌بخش‌ترین چیزهایی که در فصل زمستان می‌چسبد، یک نوشیدنی گرم و خوشمزه است. اکثر مردم در فصل زمستان به سراغ گرما و نوشیدنی‌های گرم می‌روند. خیلی‌ها از طرفداران پر و پا قرص چایی و قهوه هستند و تمام روزهای زمستانی خود را با آن‌ها می‌گذرانند. یکی از دمنوش‌های پیشنهادی در فصل پاییز و زمستان دمنوش پوست پرتقال است.در طب سنتی از خواص درمانی جوشانده پوست پرتقال برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سیستم اعصاب استفاده می‌شود، درمان سرفه، سرماخوردگی، تسکین استرس تنها برخی از خواص درمانی دمنوش پوست پرتقال هستند. از جمله خواص دمنوش پوست پرتقال می‌توان به تمامی خواصی که میوه‌ پرتقال دارد اشاره کرد. به طور کلی تمامی دمنوش‌ها در طب سنتی کاربرد فراونی دارند و سال‌های زیادی است که در این شاخه از علم پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.دمنوش پوست پرتقال دارای خواص ضدمیکروبی، ضدویروسی، ضدباکتری و نیز ضدالتهابی است، پوست پرتقال دارای بافتی چرمی شکل بوده و حاوی غدد روغنی فراوانی است و قرن‌های بسیاری است که از پوست این میوه و دیگر مرکبات در موارد پزشکی استفاده می‌شود. محققان می‌گویند پوست پرتقال مرکز تجمع بسیاری از خواص از جمله خواص آنتی‌اکسیدانی و آنزیم‌های اساسی است که در خود پرتقال کمتر وجود دارد. از پوست پرتقال برای مصارف آشپزی و در تهیه کیک‌ها و شیرینی‌ها و نیز نان‌ها و موارد بسیاری دیگر استفاده می‌شود، پوست پرتقال دارای ویتامین‌های C و B۱ و فولیک اسید، فلاوونوئید، آلفاکاروتن و بتاکاروتن است.

#سراشپز_طلایی#ته_چین_مرغاون عکس بالایی اون ته دیگ سیب زمینی رنده شده😍سیب زمینی رنده میکنیم میشوریم نشاسته آش بره بعد میریزیم رو دستمال خشک بشه بعد کمی روغن میریزیم توقابلمه داغ که شد سیب زمینی کمی زعفران یازردچوبه نمک میزنیم تخت میکنیم بعد برنج صاف شده مون میریزیم میذاریم دم بکشه با پشت لیوان برنج فشار میدیم هم خوشمزس هم نمای قشنگ داره

#یلدا#شب_یلدا#قصه_یلدا❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh📌 دوستای گلم این کیک اصلا طعم ومزه اسفناج نمیده، رنگ سبزش هم از خود اسفناج هست نیازی به رنگ نداره📌 اگر طعم کمی ترشی را در کیک می پسندین آب لیمو ترش تازه بزنید به همراه کمی رنده پوست لیمودر غیر این صورت آب مرکبات مثل پرتقال و... بریزید یا شیر🍉🌿🍉🌿🍉🌿🍉🌿🍉🌿🍉🌿🍉🌿🍉🌿🍉🌿🍉

#کیک#کیک_پرتقال_برشی#کیک_پرتقال_برشی_با_روکش_ژله_ای#پرتقال#کیک_برشی#پودر_نارگیل#پودر_گردو#کشمش💥میتوانید از آب پرتقال صنعتی هم در مواقعی که فصل پرتقال نیست استفاده کنید منتها بدون شک با آب پرتقال طبیعی خوشمزه تر است.💥برای رنده پوست پرتقال باید قسمت نارنجی رنگ پوست پرتقال را رنده کنید، مراقب باشید قسمت سفید را رنده نکنید چون موجب تلخ شدن کیکتان می شود.🌺برای درست کردن این کیک برشی من رادمهراوه از قالب مستطیل ۲۵‌‌×۳۵ استفاده کردم.این دستور کاپ کیک پرتقالی هست که قبلا گذاشتم اما خودم تغییراتی دادم تا هم طعم و مزه کیک مجلسی تر بشه و هم رویه کیک ژله ای بشه که حین برش دادن و سرو کردن زیباتر باشه😊

برای درست کردن مربای پوست پرتقال باید بعد از جدا کردن پرتقال از پوست ، قسمت سفیدی پوست را از قسمت اصلی جدا کنید.#ماه_رمضان

#بادمجانابتدا بادمجان ها را با پوست شسته بر روی شعله پخش کن گذاشته تا پوست آن کبابی شود بعد در پلاستیک فریزر بگذاریم تا راحت تر پوست آن کنده شود گوجه فرنگی ها را رنده کرده و پور ه آن را در ظرف ریخته بادمجان های ساطوری شده را هم اضافه میکنیم روی شعله متوسط می گذاریم تا آب آن بخار شود سپس سیر داغ نمک فلفل زردچوبه و کمی روغن اضافه کرده و تفتمی دهیم بعد از این که مواد غلظت لازم را پیدا کرد تخم مرغ ها را روی آن شکسته و مقداری نمک و زردچوبه روی تخم مرغ میریزیم با شعله بسیار ملایم در آن را میگذاریم تا تخم مرغها هم بپزد#بادمجان

خلال و پودر پوست پرتقال رو میتونید داخل کیک‌ به جای وانیل از پودر پوست پرتقال استفاده کنید،یا اینکه باهاش دمنوش تهیه کنید،یا داخل بعضی از خورشت ها استفاده کنید.عطر و طعمش بسیار دلپذیر خواهد بود.🙂تشکر فراوان از زهرای عزیز😍@zahra_cooking4316#خلال_پوست_پرتقال#پودر_پوست_پرتقال#پوست_پرتقال#جایگزین_وانیل

#پودر_پوست_پرتقال#پوست_پرتقال#دور_نریزیم#ایمنی_بدن#سرآشپز_طلاییعلاوه بر بوی خارق العاده ای که دارد، سرشار از فیبرهایی است که تاثیر مثبتی در بهبود عمکرد دستگاه گوارش دارد. ضمنا مقدار زیادی ویتامین C در پوست پرتقال وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مهم است. می‌توایند پوست پرتقال را روی ماهی یا مرغ رنده کنید و همراه با این غذاها بخورید.در طب سنتی از خواص درمانی جوشانده پوست پرتقال برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سیستم اعصاب استفاده می‌شود، درمان سرفه، سرماخوردگی، از خواص درمانی دمنوش پوست پرتقال است.همانطور که می‌دانید پوست پرتقال مزه تلخی دارد، نمی‌توان آن را به تنهایی مصرف کرد، ولی می‌توان از روش‌هایی استفاده کرد که تلخی آن را کاهش داده و قابل خوردن شود. می‌توان با استفاده از کمی شکر و یا عسل آن را شیرین کرده و مصرف کرد.می‌توان رنده پوست پرتقال را در انواع سس سالاد و یا برخی دم‌کرده‌های گیاهی، قهوه و یا در تهیه برخی دسرها و کیک ها به جای وانیل استفاده کرد. از پوست پرتقال خلال شده در برخی غذاها استفاده کرد و یا می‌توان با پوست پرتقال مربا تهیه کرد و آن را مصرف کرد. حتماً پرتقالی را انتخاب کنید که رنگ پوستش طبیعی و فاقد واکس باشد.

این سالاد و از ساقه و برگ های وسط کرفس استفاده کنید ترد هستش مقدار مواد بستگی به نفرات داره

یک توضیح در مورد رنده پوست پرتقال👇👇👇دوستان در فصل نارنج و پرتقال این میوه ها را که میگیرید خوب بشویید و بدون پوست کندن رنده کنید به طوری که به سفیدی نرسد. بعد خشک و آسیاب کنید از مخلوط هر دو استفاده کنید بهتر است چون نارنج عطر فوق العاده ای دارد و زیاد بریزید کیکتان تلخ میشود جایگزین خوبی برای وانیل در کیکهاست.

#مدیر_اشپزخانه#روز_چهاردهم#استفاده_از_پوست_میوه_ها پوست پرتقال رو دور نریزید چونکه پوست پرتقال دارای فواید بسیاری است . کسانی که دارای فشار خون بالا هستند، می توانند از پوست پرتقال استفاده کنند. کاهش دهنده سریع فشار خون است. همچنین روغن پوست پرتقال در عطاری‌ها و داروخانه‌ها به فروش می‌رسد برای افسردگی و ضد اضطراب است. کمی از روغن را به روی پیشانی بمالید، تسکین دهنده خوبی است. برای سلامتی قلب مفید و التهابات قلبی را از بین می‌برد من در این جا با پوست پرتقال مربای خوشمزه ایی درست کردم ‌که طعمش عالی بود

سلام کدبانوهای خونه ..ابتدا مرغ ها را با پیاز و نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران میگذاریم ۳ الی ۴ ساعت در یخچال استراحت کنه. سپس در ماهیتابه ای ابتدا روغن سرخ میکنیم بعد یک‌عدد کره کوچک انداخته و مرغ ها را میچینیم و پیازها را هم دورش و ۱چهارم لیوان آب ریخته (آب زیادتر نریزید چون سرخ نمیشه)و درش را میگذاریم با شعله متوسط بعدنیم ساعت یکبار باید زعفران غلیظ دم‌کرده را با پرچه به مرغ ها بزنیم و کمی هم زعفران داخلش بریزیم و دوباره در ماهیتابه را میگذاریم تا کاملا هم‌سرخ شود هم‌بپزد در آخر روی تکه های مرغ میتونید سماق بپاشید یا لیمو ترش بچکانید ... خیلی خوشمزه میشه امیدوارم درست کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید.

#نهایی#سرآشپز_طلایی#پودر_پوست_پرتقال#پرتقال#پوست_پرتقال#کوک_اسنپچرا نباید پوست پرتقال رو دور بریزیم آنتی اکسیدان و آنزیم هایی در پوست پرتقال هست که برای تقویت سیستم ایمنی و اعصاب بسیار مفید است

نکات مهم: حتما کوکو روی شعله کم کم باشه که سبزی کاملا پخته بشهنکته دوم: حتما کف ماهی تابه را از مواد بدون گردو و زرشک استفاده کنیددلیلش اینکه زرشک و گردو وقتی ته ماهی تابه سرخ میشت حالت سوختگی پیدا میکنن و تلخ میکنن کوکوی شماروو ظاهر کوکو رو هم زشت میکننامید وارم لذت ببرید از خوردنش

⚜️با ۲ پرتقال دو لیتر نکتار پرتقال خونگی درست کنید⚜️#نوشیدنی_خنک#نکتار_پرتقال#نکتار_لیمو#آب_پرتقال_طبیعی

#دور_نریزیمسلام دوستان!همونطور که همه می‌دونید قسمت سفیدی پوست پرتقال تلخه. موقع درست کردن مربای پوست پرتقال بهتره که تا جای ممکن این سفیدی رو جدا کنیم و چندبارم پوست رو بجوشونیم.اما من می‌خوام چند خواص از همین سفیدی‌ها خدمتتون عرض کنم.اصولا در طب سنتی تلخیها طبع گرم دارن و هر چه تلخی بیشتر باشه گرمیش بیشتره. بنابراین بهتره برای اینکه سردی پرتقال ما رو اذیت نکنه موقع خوردنش کمی هم پوست پرتقال رو با سفیدیش بخوریم.البته نباید زیاد خورده بشه چون تلخیش زیاده و قابل تحمل نیست. یک مقدار کم کافیه.من داشتم مربای پوست پرتقال درست می‌کردم و این سفیدی‌ها رو رنده کردم و گذاشتم تا مقداریشو خودم و اعضای خانواده مصرف کنیم و از خواصش بهره ببریم و همچنین به شما عزیزان هم از خواصش بگم.سفیدی پوست پرتقال از سرطان پوست و کلا سرطانها پیشگیری می‌کنه و به شدت ایمنی بدن رو بالا می‌بره و دلیلشم اینه که حالت اسیدیته خون رو کاهش می‌ده.کلسترول بد خون رو هم کاهش می‌ده و دیابت رو هم کنترل می‌کنه.( البته دیابت سرد رو کاهش می ده که از تقسیم بندی‌های دیابت در طب سنتیه)برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.🥀

یک کیک خوشمزه و جذابدوستم زنگ زد که قهوه را درست کن دارم میام.من سریع اول این کیک را درست کردم و بعد هم قهوه را برایش آماده کردم.فقط من پالم پرتقال داخلش نریختم ولی باز هم به خاطر رنده پوست پرتقال طعم خوب پرتقال را میداد.اما من دوست داشتم بیشتر مزه آرد نخودچی بده😂ممنون از دوست خوبم@minoo35535251برای چالش انواع مختلف آرد#کوک_اسنپ

بسم الله الرحمن الرحیم🌸🌸🌸🌸پوست پرتقال را دور نریزیم🍊🍊🍊🍊🍊 #دور_نریزیمپوست پرتقال دارای طبیعت سرد است و خواص زیادی دارد که از جمله از خواص آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:پوست پرتقال دارای ویتامین C,B1 و فولیک اسید است.برای تقویت سیستم ایمنی و اعصاب مناسب است.افزایش دهنده اشتها و برای درمان بی خوابی نفخ و حالت تهوع بکار می رود.دارای خواص ضدمیکروبی، ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضد التهابی است.به درمان سرفه و سرماخوردگی کمک زیادی می کند.کاهنده فشار خون می باشد.👌👌👌👌👌👌پس می تونید به جای دور ریختن آن ها براحتی پوست پرتقال رو خشک و آسیاب کنید و از خواص آن بهره مند شوید .⚘⚘⚘⚘⚘دوشنبه 19 اردیبهشت ماه 1401با تشکر از دوست و خواهر نازنینم خانم رازانی گل و دوست داشتنی@Razani_cooking🥰🥰🥰🙏🙏🙏🙏

یه مربای خیلی خیلی خوشمزه ،البته رنده پوست پرتقال طعمشو عالی‌تر هم کرد.#مربا_سیب_هویجممنون از راهنمایی دوست خوبم نازنین زهرا برای اضافه کردن پوست پرتقال@nazaninzahra2021

#کوک_اسنپ#یلدابا تشکر از کوکپد و phieکوکپدی عزیز از جاکارتااین پاستیل و شربت رو اگر دقت کنید و تمام تلخی پوست پرتقال رو بگیرید خوشمزه س ولی اگر تلخی رو درست نگیرید به تلخی میزنه. ولی در کل پوست پرتقال هر چند هم تلخیشو بگیرید طعمش به تندی میزنه .

#کوکو_پیازچهمی تونید داخل این کوکو از مرغ پخته و یا سیب زمینیاستفاده کنیدکه در اینصورت ۱ عدد سیب زمینی را پوست گرفته و با رنده ریز رنده کنیدبهتره نیم الی یک ساعتی داخل یخچال مواد رو بذارید تابه رو گرم کردم و روغن ریختم و بعد مواد کوکو رو ریختم و صاف و یکدست کردم . یک طرفش سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه آش هم سرخ بشه . حرارت هم رو به کم باشه .و بعد برش دادم .

# هلتی کلیپ این مرغ جالب را خیلی وقته دیدم و دلیل پیچ کردن را برای خودم توجیه کردم .یا اینکه قدیم قدیما در خورشت فسنجون میخ می ریختند تا آهن غذا بیشتر شه این یک حدسم بود .دومی داغ شدن فلز داخل مرغ باعث پختن بهتر شود .که البته مرغ من انقدر کوچولو بود که به اصغر جوجه بیشتر شباهت داشت 🤣🤣🤣بهرحال راحت شدم چون شب و روز تو فکرم پیچ تو سینه مرغ با پیچ گوشتی می کردم 🤣🤣🤣و در نهایت زیر و روی مرغ را باید پر سنگریزه کرد .بوش خونه را خوشمزه کرده بود ولی بنظر من یک عیب کوچولو داشت .در کنارش یک آب مرغ کم بود

روی مواد رو کامل از پنیر رنده شده میکنیم.... و مجددا ۱۵ دقیقه روی شعله خیلی کم قرار میدهیم ، بعد از ۱۵ دقیقه ظرف مورد نظر رو داخل گریل گذاشته و گریل رو به مدت ۳۰ دقیقه روشن میکنیم ....

خلال پوست پرتقال همه جا به کار می‌آید، پوست پرتقال در خورشت‌ها عطر و طعم خاصی دارد و بوگیری قوی برای پخت گوشت، مرغ و ماهی است. از خلال برای تزئین پلوهایی مانند مرصع پلو، شیرین پلو، قیمه نثار، هویج پلو، آلبالو پلو، زرشک پلو و غیره لازم می‌شود. عطر پوست پرتقال در بعضی از کیک و شیرینی‌ها به مشام می‌خورد و به دلیل چربی سوز بودن خلال از آن در بسیاری از دمنوش‌ها استفاده می‌شود.#پرتقال#خلال

👈پوست پرتقال دارای ویتامین ث است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.پرتقال و دمنوش پوست پرتقال از بروز سرطان و تومور پیشگیری و نیز با آن مقابله می‌کند.👈سرفه، آسم، سرماخوردگی و هر بیماری تنفسی که بر اثر وجود خلط در سینه ممکن است به وجود آید را درمان می‌کند.👈اشتها را افزایش می‌دهد، باعث تقویت سیستم هاضمه شده و نیز نفخ و حالت تهوع را از بین می‌برد،👈سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد، استرس و تنش‌های عصبی را تسکین داده و بی‌خوابی را درمان می‌کند.👈دمنوش دارچین سیستم ایمنی بدن رو تقویت می کنه.👈دمنوش دارچین باعث رفع التهابات می شه.برای خشک کردن پوست پرتقالپرتقالو نازک پوست میگیریم و سعی میکنیم فقط از قسمت نارنجیش پوست بگیریم چون قسمت سفیدش باعث تلخی میشهو بعد هم در محیط خانه خیلی زود خشک میشه@Akram_cooking با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی

کوبیده ی مرغنیم کیلو مخلوط سینه ی و ران مرغ رو چرخ میکنیم با دو تا پیاز متوسط رنده شده ی آب گرفته شده مخلوط میکنیم و سبزی های معطر گشنیز و جعفری و ریحان رو هم ساطوری میکنیم اضافه میکنیم به موادمون نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه هم می‌زنیم و خوب ورز میدیم نیم ساعت میذاریم یخچال استراحت کنه بدش میتونید به سیخ بگیرید با ذغال کباب کنید یا قالب بزنید و تو تابه با حرارت متوسط بپزید

بسم الله الرحمن الرحیمپرتقال مثل همه نعمتهای خدا، زیباست. زیبا و خوشمزه و مفید...حتی پوستش فایده داره و چقدرم خوش عطره.یک بار دمنوشش رو با (بِه) درست کردم . انقدر خوش عطر بود که از اون روز شروع کردم به خشک کردنِ رنده‌ی پوست پرتقال! جدا کردنِ قسمت سفیدش سخته. من روش راحت تری رو به کار گرفتم. اول پوست پرتقال رو ، به همون صورتِ درسته، رنده ریز میکنم. بعد پرتقال رو میل می‌کنیم.😄پوستشم روی شوفاژ خشک می‌کنم. کار خیلی راحتیه فقط کمی حوصله می‌خواد.من هنوز آسیاب نکردم. از پوست پرتقال میشه داخل کیک و شیرینی ها استفاده کرد و بهش وانیلِ طبیعی یا جایگزینِ وانیل هم میگن. دمنوشش هم عالیه. همینطور اگه همراه چای دم کنید، خیلی خوش عطر و گواراست.برای پخت مرغ هم میشه استفاده کرد.#پرتقال#پوست_پرتقال#رنده_پوست_پرتقال#خشک_کردن#دور_نریزیم#سرآشپز_طلایی۴

یه تجربه باحال با پوست پرتقال 🍊🍊🍊

ابتدا یک سوم برنج آبکش شده را با زعفران و ماست و تخم مرغ مخلوط میکنیم و کف قالب پهن میکنیم. بعد باقی برنج را میریزیم و میگذاریم دم بکشد. به همین اسونی